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?c**o sabeis el % de grasa que tienen los quesos?

Por ejemplo, el queso Idiazabal ?que % de grasa tiene?

Gracias,

El % de grasa de lo quesos depende de qué tipo de queso hablemos. Te explico: en los quesos frescos se halla el % de grasa en funci?n del estracto seco (te darés cuenta que pone E.S), por lo tanto si un queso fresco pone que tiene por ejemplo 20% de grasa, en realidad tiene muchos menos gramos por cada 100. En cambio losquesos curados tiene más, ya que el porcentaje sobre el estracto seco es casi el mismo. Es decir el Idiazabal que pone que tiene 40 grs de grasa por 100 gramos, tendré un 40% de grasa aproximadamente, pero si un queso fresco tuviera 40% de grasa, en realidad tendría unos 20 gramos de grasa por cada 100 gramos, ok
?

Entonces, cuando hablamos de tomar un queso de menos de 15% en el desayuno... se podría uno fresco?

S? golosa, para desayunar se pueden tomar quesos 0%, quesos frescos, Cottages, Blancos, Mozzarellas... todos ellos tienen en estracto seco menos de un 15% de grasa

Bella, y los tipo Burgos?
el otro día probé el de marca C.I. y estaba muy suave y rico

Ciclonix escribió:Bella, y los tipo Burgos?
el otro día probé el de marca C.I. y estaba muy suave y rico

si si es 0% o asta 15% de materia grasa para desayunar

Y los de mas del 15% los puedo tomar con verduras y con las grasas, pero nunca con legumbres ni pasta ?es así?

Com legumbres si!!!! Con lo que no se puede es con pasta y arroz

Gracias por las respuestas.

Bella pues el otro día que puse mi menú que era guisantes con huevo y de postre me com? un trocito de queso de oveja curado, alguien me contestú que porque los guisantes son legumbres y no se puede tomar ese queso.