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Que pasa con los caldos caseros y cocidos? Es que me gusta mucho el caldo hecho en casa, con sus galets y supelota y el cocido y la sopa de cebolla, Buahhhhhhh, no se pueeeeeee?

LIPASKI escribió:Que pasa con los caldos caseros y cocidos? Es que me gusta mucho el caldo hecho en casa, con sus galets y supelota y el cocido y la sopa de cebolla, Buahhhhhhh, no se pueeeeeee?

Caldos caseros: siempre que no lleven zanahoria, apio, remolacha o maíz si se puede.
Lo de galets y supelota es que no sé que es.
La sopa de cebolla, sin pan.
Cocido: pues te tomas el caldito, y luego te comes la carne con las verduras.

eso lo q dice cisne

UNA COSITA: EL COCIDO MADRILE?O, AHORA QUE VAMOS PAL INVIERNO, SE PUEDE COMER, VERDAD? BUENO LA SOPA NO PORQUE CON FIDEOS NO SE PUEDE COMER CARNES (Y EL CALDO ES DE LAS CARNES Y LAS VERDURAS), PERO LOS GARBANZOS Y LA CARNE QUE SE PONE SIN PROBLEMAS,VERDAD?
CREO QUE ESTOY ACERTADA, PERO SI ALGUNA VE QUE NO DECIRMELO, PORFI.......

los galets me temo que no, porque son pasta.

El cocido madrile?o s?, pero que no lleve ingredientes montiprohibidos (por si alguien le pone zanahoria, o algo as

Alguien sabe la receta del codico Madrile?o?. Para ver si nos siver...esta de rico!!!!!

Pues tengo una ligera idea, poruqe probarlo lo he probado, pero soy andaluza y hago puchero. Habrá que buscar en el album de recetas.

De toda la vida al puchero se le ha echado apio y ahora ¿qué? No podemos incluirlo a la hora de cocer el caldo pero no comerlo? Por favor, que las expertas opinen. Gracias.

Yo voy a hacer cocido esta tarde para comerlo mañana. Le echaré lo mismo de siempre excepto la patata (zanahoria y apio n?nca le he echado). Le pondré la carne (ternera, huesos, pollo, tocino, chorizo y butifarra), garbanzos y unas judías verdes, además de los aderezos varios (laurel, unas bolas de pimienta, etc).

Mi marido se tomará una sopita y luego la carne y los garbanzos, o se echaré los garbanzos al caldo (mañana come antes de que yo llegue), y yo tomará un caldito con un huevo y la carne picadita con unas judías verdes. Los garbanzos los dejar? para la noche con tomate o con cebollita. Uhm, que rico..... Eso si, lo tomará templado porque si no, menudos sudores.

Yo creo que si que se pueden echar, lo que no se puede es comerlos, pero¿por qué no se va a poder echar si lo único que hace es incluir vitaminas, ... en el caldo? La patata en cambio suelta almid?n al cocerla y es un caso distinto.