MundoRecetas.com

Es de Revolvin y tiene una pinta q ... :babas:

q os parece ? los este tipo de pasteles a mi me resultan muy socorridos

PASTEL DE CALABACIN Y LANGOSTINOS

Aceite
1 puerro
1 cebolla
650grs de calabacín
3 huevos
sal, pimienta blanca
8 langostinos
100 grs de queso mozzarella
un vaso de nata liquida

Partir los vegetales en juliana
Pochar la cebolla y el puerro hasta que está un poco tierna
Añadir el calabacín. dejarlo que ablande
Pelar los langostinos y salpimentar. Añadir al resto y dejar que se hagan 3 o 4 minutos. Rectificar de sal
Incorporar el queso y dejar que se derrita
Triturar toda la mezcla. Añadir los huevos y por ultimo la nata. Batir de nuevo.
Untar un molde con aceite y harina. Verter en el molde y meter la baño María durante 1 hora y 10 minutos a 170 ? c

guau Iru, que pinta tiene eso. Tiene que estar riquísimo...

Yo lo que pasa es que n?nca he hecho nada al baño maría en el horno , pero lo puedo intentar, o cuajarlo en el microondas, o incluso Ciclo igual nos lo adapta a la thermo.

Me lo copio, gracias. Yo creo que es del todo monti aceptable.

irutxu escribió: Untar un molde con aceite y harina....

harina??? Ejem!

esceptica escribió:

irutxu escribió: Untar un molde con aceite y harina....

harina??? Ejem!

bueno en eso no me he fijado pero siempre puede ser harina de soja
tiene solucion

Bien está aclararlo!

Por cierto tiene una pinta... ya lo estoy oliendo!!! Con sus langostinos, su puerro, sus huevitos... mmm

Anda, cuálgalo en el foro de recetas

verdad q huele bien ??? en cuanto lo he leido me ha venio el olorcito :babas: y el leon q tengo en el estomago se me revelao rugiendo

Yo lo haréa sin harina y ya esté.

Iruuuu....

sabes si se puede adaptar para hacerlo en el microondas o en cazuela al baño maría??? Una vez intentú hacer un flan en cazuela y no me quedé muy bien... Pero es que tiene una pinta este pastel... Y tengo a toda la family c**o invitados este finde...

ranna escribió:Iruuuu....

sabes si se puede adaptar para hacerlo en el microondas o en cazuela al baño maría??? Una vez intentú hacer un flan en cazuela y no me quedé muy bien... Pero es que tiene una pinta este pastel... Y tengo a toda la family c**o invitados este finde...

los pudding y demas, cuajan en el micro .. no creo q haya problema... pero mi experiencia con el micro es mas bien nula .. yo creo q no habra problemas.. pero de lo q no tengo ni idea en cuanto tiempo necesita para cuajar

no se si tengo por aki algo de cocina con microondas .. investigare

ROCIO escribió:... o incluso Ciclo igual nos lo adapta a la thermo.

Con que ... poni?ndome deberes ¿eh?

Si que intentaré adaptarlo, porque ha de estar riquísimo. Pero yo no soy nada experta en TH todavía (la trajeron los reyes magos, tu) y tengo que ir mirando otras recetillas para adaptar la parte correspondiente. De aquí se me ocurre cocinar las verduras c**o un pisto (receta que no he hecho nunca porque el pimiento me sienta fatal y no me motiva mucho), triturar todo junto, batir con el huevo a v4 y luego los 7-9 minutos a 90? velocidad 4-5 para que quede una mouse muy finita o a v2-v3 para que queden con tropezones (personalmente me gusta encontrar tropezones)
Cuando la pruebe se la pasear? a IRU para que la a?ada a la receta.