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"BRULEE" RAPIDA DE MANZANAS

Ingredientes:

- elegiremos un recipiente individual q podamos usar en el grill
- manzana (segun comensales y tamaño de las fuentes individuales)
- fructosa para caramelizar las manzanas y para quemar al grill
mascarpone suficiente para "tapar" las frutas. Si no tenemos mascarpone o no nos gusta, aunque no queda igual, ponemos yogur cremoso natural sin azucar en una muselina y con un poco de peso, durante unas horas para q escurra el suero.
- unas gotitas de aceite

Elaboracion:

-cortamos las manzanas suficientes en medias lunas. Temenos q calcular segun las fuentes individuales.
- en una sarten solo con una pelicula de aceite bien esparcida (unas gotas q manchen la sarten), calentamos y ponemos a hacer las manzanas.. cuando empiecen a dorar, damos la vuelta y q se doren otro poco por el otro lado...
-a continuacion esparcimos un poco de fructosa (no combiene mucha sino el plato queda muy dulce, aq para gustos.. en casa tb les gusta q en el fondo del recipiente haya caramelo ) al gusto, y meneamos bien las manzanas sobre fuego. Todo tiene q queda impregando con la fructosa, esta con el calor se ira tostando.
-retiramos las manzanas caramelizadas y las colocamos en las fuentes.
-esparcimos el mascarpone/yogur sin suera encima de las frutas de manera q tape lo mas posible. Es un queso dificil de esparcir pero basta con q las cubra un poco, se esparcira con el calor.
-encima esparcimos la fructosa.
- calentamos el grill e introducimos las fuentes hasta q esten doradas.
- servimos caliente.








espero q os guste

LITERALMENTE, CASI ME CAE LA BABILLA POR UN LAO, OS LO JURO..........Y QUE A ESTAS HORAS YO TENGO UNA" FAME" (HAMBRE EN CASTELLANO) ESTOY TRAGANDO SALIVA A NO PARAR........ DEJARME QUE TRAGE.............GLUPS......

Jo que hambre....
Menos mal que queda poco y hoy me toca cenar tortillita de calabacin que me gusta mucho. Y queso fresco despues, hoy no está mal la cosa.

Iru, eres mi idolo
ahora mismo me la copio

es muy facil
no os paseis con la fructosa al caramelizar las manzanas pues la manzana ya sale dulce vale?? salvo q os guste el caramelo likido a cucharadas

gracias a vosotras

que pinta mas rica tiene .me esta entrando un ambre?

ROCIO escribió:Jo que hambre....
Menos mal que queda poco y hoy me toca cenar tortillita de calabacin que me gusta mucho. Y queso fresco despues, hoy no está mal la cosa.

Tortillita de calabacin? acabas de darme la solucion para mi cena

NI?A
qué cosa tan buena, y tan fácil y con MASCARPONE (que nunca compro porque no se que hacer conél, a parte del tiramisu)

un fin, muaks

pos ala! ya tienes con q usarlo
esta chupao y es bastante rapido