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bueno .. lo prometido


TARTA DE QUESO CON MORAS Y ARANDANOS (HORNO)

Ingredientes:

Para la base:

200 gr harina de soja
90-100 gr de mantequilla
1 huevo
una cucharada rasa de fructosa
lo q pida de agua (hasta hacerse una masa manejable)

mezclar todo hasta lograr una masa homogénea y dejar reposar 20 min. tapado con un trapo. Rellenar la base de un molde (he usado uno de 26 cm de dióm. )

Relleno:

He hecho con,
350 gr de requesón
100 gr de ricota
--> en total son 450 gr de queso blando, vale q sea tipo Philadelphia q a mi gusto queda mas rico
90-100 gr de fructosa
1 cucharada de harina de soja
3-4 huevos (depende del tamaño de los huevos y de los quesos; tiene q quedar una masa ?suelta? no q parezca solo queso, creo q me explico )
100 ml de nata liquida
zumo de medio limón
ralladura de medio limón

Cobertura:

Mermelada de moras
Arandanos frescos

Elaboración:

1.- preparar la base y hornear a 200ºC hasta q cambie de color a un color mas blanquecino
2.- mezclar todos los ingredientes del relleno y verter sobre la base horneada
3.- hornear en horno precalentado a 180 ?C unos 40 min.
4.- una vez frio, se decora con la cobertura. Servir frio.



COSTILLAS AL WHISKY para ChefO

Ingedientes:

1 costillar de 1 kg aprox.
ajo o cebolla
sal
aceite
pimienta negra molida
whisky

Elaboración:

Si la hago con cebolla:

Corto la cebolla en brunoisse pero a cuadros grandecitos y la vierto en el fondo de la cubeta con un chorro de aceite y una pizca de sal. Lo remuevo todo con una cuchara de madera.
Preparo el costillar con sal, pimienta y aceite (poquito, digamos q le ?doy crema? con el aceite, asi no queda el fondo encharcado en aceite)

Programa 91 tiempo 1h 45 min
A la hora de programa vierto un chorreton de whisky

Si lo hago con ajo:

preparo en el mortero, ajo majado, c on aceite pimienta negra y sal. Embadurno el costillar y sigo con el mismo procedimiento q el de cebolla pero sin verter nada al fondo. Simplemente el costillar embadurnado con el majado y ya esta.




esta no necesita VB pero la receta de CREMA DE SOJA de Ranna esta aki

http://mundorecetas.com/recetas-de-coci ... 372-0.html

pues si vale, yo le doy mi VB a tú

una pregunta estépida de las mías: ?el costillar de qué animalejo???

ladynred escribió:pues si vale, yo le doy mi VB a tú

una pregunta estépida de las mías: ?el costillar de qué animalejo???

de cerdo

YA TA TO COPIAO, PEGAO Y GUARDAO EN SU SITIO.

GRACIAS POR AYUD? A COMª A UNA POBRE HAMBRIENTA


CANDELA

Gracias, por las recetas, tienen que estar RICAS RICAS RICAS

TODO TIENE UNA PINTA ESTUPENDA, IRU. c**o YA TE DIJE ERES LA LECHE..........

GENIAL

gracias a vosotras

que rico todo

Jodeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer que me c**o la pantalla