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que el pescado y marisco solo se puede comer cocido o al vapor, es asi? Lo escribió loreh y dice que lo pone en la pagina oficial de monty. No puedes tomar un filete de pescado a la plancha??

creo que no es correcto pero voy a leer el libro a ver si me aclaro porque a veces llevamos una empanada mental que no veas y no quiero meter la pata

PUES YO ME LO HAGO, A LA PLANCHA O FRITO

lo dice por el rebozado, y porque en Francia acostumbran a freir en mantequilla.

Puedes hacerlos al vapor, al horno con un lecho de verduras que no lleven ni zanahoria ni patata, o rebozadito en garbanzo ?ok?

También puedes acompañarlo de aceite de oliva, así que no tengas miedo en hacerlo a la plancha con su aceitito de oliva, y de acompañarlo de ajitos y perejil fritito, o de un poco de alioli o mayonesa (eso s?, si lo rebozas en harina de garbanzos, que sea lactonesa sin huevo ).

esceptica escribió:También puedes acompañarlo de aceite de oliva, así que no tengas miedo en hacerlo a la plancha con su aceitito de oliva, y de acompañarlo de ajitos y perejil fritito, o de un poco de alioli o mayonesa (eso s?, si lo rebozas en harina de arroz, que sea lactonesa sin huevo ).

Menos mal, vaya susto.
ya me da un poco de vergüenza preguntar pero ahí va: la harina de arroz se puede usar? porque entonces no hay problema en usar levadura royal no?

Noooo, supongo que se habra equivocado, querria decir harina de garbanzos

Arroz? En qué estaráa yo pensando?

Eso es el subsconsciente, que me traiciona... Tengo unas ganas de un arrocito con gambas y almejas!

Voy a editar y lo cambio, quería decir harina de garbanzos