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Hola chic@s

Me acabo de zampar una super bio-hamburguesa de quinoa, riquísima, que compré hace unos días en la tienda de dietútica. Acabo de ver que lleva almid?n de maíz = KK pero creo que si quisi?ramos prepararlas en casa se podría sustituir por harina de garbanzos sin ningún problema.

La composici?n es:
Agua
Quinoa
-harina de garbanzos-
tomate
cebolla
soja
aceite de girasol
guisantes
sal y pimienta

Era rosadita, por el tomate, y se veían restos de quinoa, pero al estar muy apretada c**o que tenía una textura similar a la carne picada pasada dos veces por la picadora.

De verdad que estaba rica.

habrá que probarlo....

Nunca he probado la quinoa, me podeis decir dónde se compra???? Está buena???

Yo la compro en el herbolario,pero tambiénla tienen en la secci?n de dietútica del corte ingles. A mí me encanta, está buenísima

Además la puedes comer con carne y huevos, porque tiene un IG muy bajo. Yo la suelo hacer con verduras rehogadas y un poco de salsa de soja. Se cocina c**o el arroz.

Muchas gracias antea. Si me da tiempo esta tarde lo mismo me paso a comparla. Pensaba cenar arroz con calabacín, así que si la compro, cambio mi cena y así la pruebo

QUE BUENO, S? SE?OR!!!
ALGUNA COCINERA EXPERTA SE ATREVE A PONER LA RECETA???

uy casi pierdo este mensaje

creo q le falta algun espesante no se si la harina de garbanzos lo conseguira .. kizas mejor .. el pure de garbanzos con garbanzos bien colados..

irutxu escribió:uy casi pierdo este mensaje

creo q le falta algun espesante no se si la harina de garbanzos lo conseguira .. kizas mejor .. el pure de garbanzos con garbanzos bien colados..

O ... ?harina de quinoa mismamente?

Pues nada, amiga, a meterse en el laboratorio ¿no? Espero impaciente Jajaja

c**o espesante, agar-agar, y ademas habra que prensarla y escurrila bien para que suelte el liquido y no se deshaga...

Por cierto, quien no la haya probado, que lo haga, yo llevaba c**o dos meses con un paquete de quinoa en el armario, y nunca la probaba por miedo a que si no me gustaba no tenia tiempo de hacer otra cosa, y el otro dia por fin me prepare una quinoa a la boloñesa que estaba pa morirse lo proximo: quinoa a la carbonara

Ciclonix escribió:

irutxu escribió:uy casi pierdo este mensaje

creo q le falta algun espesante no se si la harina de garbanzos lo conseguira .. kizas mejor .. el pure de garbanzos con garbanzos bien colados..

O ... ?harina de quinoa mismamente?

Pues nada, amiga, a meterse en el laboratorio ¿no? Espero impaciente Jajaja

no se aki no tengo harina de quinoa tendria q moler la quinoa ..
de todos modos el experimento por mi parte tendra q esperar.. algo asi c**o 1 mes . ..

no se cuanta fecula puede soltar el basmati pero .. antes de monti utilizaba granos de arroz para espesar salsas (asi no lo cargaba de harnia q no me gusta ) ... si molemos el basmati en casa... pos .. no se son cabilaciones del momento y otra vez con la vejiga llena aayyssss