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He visto que alguien anda intentando hacer pan casero. Yo hago este que sale muy bueno. Al proximo que haga le hare una foto.
Os pido disculpas, ya que lo hago a ojo y no tengo las cantidades exactas de algunas cosas.
350 de agua tibia
dos cucharadas soperas de aceite de oliva
un pellizco de sal (es ir provando c**o os gusta )
600 de harina integral
20gr de levadura de panaderia o un sobre de levadura seca de panaderia.
Disolvemos la levadura en el agua. A?adimos la sal y el aceite, mezclamos.
A?adimos la harina y amasamos.
Yo lo pongo en un molde de plumcake. Lo pongo en el hormo con dos cacharritos de agua a 50º, hasta que doble el volumen.
Una vez a crecido, sacamos los tarritos y subimos a 195? o200º, y dejamos cocer hasta que lo veamos hecho, unos 40 minutos. Sabremos si esta hecho cuando lo golpeemos por debajo y nos suene hueco.
Para enfriarlo sacarlo del molde y ponerlo en una rejilla. Lo tapamos con un trapo.
Podemos sustituir la mitad del agua por leche.
Perdonar la birria de explicacion, pero es que lo mio es la practica no la teorica.
Besitos.

es mas o menos c**o lo hago yo .. solo peso la harina y la levadura .. el agua.. a ojo..

gracias solete

A veces la añado salvado de trigo o nueces picaditas.
Inentarlo que sale bueno.

te has explicado estupendamente lo provare porque el pan no es lo mio y mañana acabo con mi ultimo experimento gracias

Muchas gracias. Tengo muchas ganas de hacer pan, pero no me atrevo porque tengo miedo de pifiarla, pero bueno, tampoco pierdo tanto

PERO MIRA QUE ESTAMOS PANADERAS ULTIMANTE...

Pues yo me he animado con el pan y cada vez me sale más bueno, ya me gusta hasta más q el pan blanco de la calle y es q se nota cuando un pan es casero, vaya q sí.
A ver si cuando termine el q tengo, pruebo el tuyo.
Gracias guapa

estoy con Karmela .. uff..es q mi me encanta ese sabor a trigo .. podria comerme el 1/2 kilo de pan (q hago pa varios desayunos) en una sola sentada pero c**o q es mucho .. nooo ?

A mi tambiénme gusta mucho el pan Antes no podía acabar una comida sin comerme un trozo así sólo