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Ingredientes

250 gr. de leche desnatada
2 cucharadas de aceite de oliva
35 gr. de fructosa
1 cucharadita de sal
30 gr. de levadura
500 gr. de harina integral

Vierta en el vaso la leche, el aceite, la fructosa y la sal y programe 2 min.37?, velocidad 2.
Añada la levadura y mezcle unos segundos en velocidad 4.
Incorpore la harina, mezcle 15 segundos en velocidad 6 y a continuación programe 3 minutos velocidad espiga. Con esta msa se pueden hacer bollitos, ponerla en un molde de plum cake... vamos darle la forma que os apetezca.
Pintar la superficie con leche y dejar que doble su volumen.
Precaliente el horno a 200º(con un vaso con agua en la esquina).
El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los panes entre 15 y 30 minutos.
(Antes de retirarlos del horno se pueden volver a pintar con leche y echarles un poquito de fructosa por encima, pero ?to sólo para quien le guste muuuucho el dulce)


Pena no poder poneros fotos (desde aquí no puedo...) con lo monos que me salen....

Espero que os guste y así me dec?s si lo del toque a gofre es paranoia mía o no

Loreeeeeeeeeeeeeeeee


estos caen seguro

?los haces en plan bollito o en molde de plum cake?

q buennoooooo
eso lo puedo hacer en mi makinita
q no es TH

gracias

YO NO TENGO PARATO DE ESOS, ?SE PUEDE HACER A MANO?

almode escribió:YO NO TENGO PARATO DE ESOS, ?SE PUEDE HACER A MANO?

claro q si

IRU, PA PONER LO QUE PUSISTE DE : ALMODE ESCRIBIO c**o SE HACE..?

Y para hacerlos a mano... c**o mezclais... amasais en la mesa con harina extendida y todo

Ciclonix escribió:Loreeeeeeeeeeeeeeeee


estos caen seguro

?los haces en plan bollito o en molde de plum cake?

en molde de plum cake todavía no lo he hecho. Lo he hecho con forma de pan de hamburguesa y con forma de los panes de leche de la Bella Easo . Me los tomo en el desayuno de vez en cuando, con mermelada de fresa sin azúcar

Almode creo q te refieres a esto
calientas la leche la fructosa el aceite y la sal y q mezclas bien. Calientas pero q sobre los 25-30?C .. es decir q toques la leche y no notes mucho calor en tu dedo..
incorporas la levadura y la disuelves...
luego incorporas la harina y ahora viene lo q "mooolaaa" amasa y amas... y venga a amasar .. hasta q tengas una mezcla homogenea.
dejas reposar la mezcla en un sitio calido y tapado.. tienes q tener calor de 25?C por lo menos sino va a tardar un monton en leudar ... lo dejas hasta q doble el volumen.
despues vuelves a amasar... y haces piezas... los ponesen la placa de horno (no hace falta q esten dentro del horno) ... tapados con un trapo ... dejas q leuden de nuevo
pintas con leche y azucar e introduces en horno precalentado a 200ºC

golosa escribió:Y para hacerlos a mano... c**o mezclais... amasais en la mesa con harina extendida y todo

si, amasar en la mesa con harina si