creo que funciona
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TONALIN:
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PILARCITA
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- Registrado:12 Ago 2005 01:00
PUES YO HE ENCONTRADO ESTO 
Pseudomedicinas
Adelgazar con Tonalin? puede tener efectos secundarios
Recientemente se ha empezado a anunciar un nuevo producto l?cteo (zumos, yogures, ...) Tonalin? CLA, que asegura el adelgazamiento si se toma de forma continuada a lo largo de tres meses
Este producto tambiénse comercializa en p?ldoras. Se trata de un ácido conjugado linoleico (CLA), que se suele anunciar, además de sus propiedades adelgazantes, c**o ?til para regular el colesterol, prevenir arteriosclorosis y diabetes tipo II.
Estas supuestas propiedades beneficiosas se basan en estudios con animales, mientras que las investigaciones con humanos, no soportan dichos efectos beneficiosos, e incluso muestran efectos perjudiciales, frente a la abundante publicidad que no indica ningún efecto adverso sobre la salud.
Stein Medsen, médico jefe de la "Autoridad M?dica Noruega", ha informado sobre casos en los que se ponen en evidencia la existencia de efectos negativos para la salud al consumir CLA. Indica los siguientes casos: pancreatitis, disfunciones del h?gado y esteatosis, hipertensi?n pulmonar. También estudios realizados en Suecia han mostrado que personas con sobrepeso han desarrollado incremento a la resistencia a la insulina, reducción de colesterol s?rico (HDL) e incremento significativo de excrecci?n de productos en la orina, consecuencia del aumento del stress oxidativo; todos estos efectos surgieron al consumir 3.4 g de 10cis12 CLA al día.
Quémica
El ácido linoleico conjugado (CLA) consiste de 18 ?tomos de carbono y dos dobles enlaces, la misma f?rmula quémica que el ácido linolúnico (C18:2). Los enlaces dobles en los ácidos grasos CLA son conjugados (separados por un enlace sencillo y no por dos c**o en el ácido linolúnico). Los dobles enlaces en los is?meros de CLA pueden estar en las posiciones 8 y 10 o en la 9 y 11 o en la 13 y 11.
Además de las posibles localizaciones del doble enlace, este ácido graso puede tener diferentes configuraciones geom?tricas debidas a la isomer?a cis-trans. El número total de is?meros posibles es 16.
La bios?ntesis de CLA sucede de forma natural en los rumiantes, mediante una fermentaci?n bacteriana enzim?tica del ácido linoleico, facilitada por la bacteria Butyrovibrio fibrisolvens. Durante el proceso se forma de manera predominante el is?mero cis9trans11-CLA (ácido rumúnico), mientras que los otros 15 is?meros que han sido identificados en la grasa de la leche representan entre un 15% y 22% de CLA.
Otra fuente de CLA en rumiantes es la s?ntesis via delta9-desaturasa del ácido trans?11 octadecenoico.
Fuentes naturales en la dieta
La mayor fuente de CLA en el hombre, en el tejido adiposo, se debe a la leche y sus derivados. Hay una correlaci?n positiva entre el consumo de l?cteos grasos y CLA en el tejido graso. Otras fuentes en la dieta son , carne de rumiante y en pequeñas cantidades en otros alimentos ricos en grasas, c**o: pollo, cerdo, salm?n y yemas de huevo.
En una dieta normal, se estima el consumo de CLA entre 20 y 70 mg por día. El nivel s?rico de CLA en los humanos es de entre 20 y 70 micromoles por litro, de los cuales el is?mero cis9trans11 representa el 80% y el trans10-cis12 el 10%.
El CLA que se comercializa se suele producir de forma sintútica, a partir de aceite de girasol calentado en un medio básico. El contenido final de ácidos grasos CLA depende de la cantidad de ácido linoleico en el aceite original. La mayoría de los productos constan de los cuatro is?meros trans8cis10, cis9trans11, trans10cis12 y cis11trans13. En la mayoría de productos CLA los ácidos grasos aparecen bajo tres formas, en los desarrollos más recientes se han encontrado c**o triglic?ridos.
Contenidos en productos comerciales
Tonalin? es uno de los más difundidos, cis9trans11-CLA representa hasta el 39% y el is?mero trans10cis12-CLA supone el 41% del producto. Un 5% está formado por otros is?meros, cis9cis11-CLA, cis10trans12-CLA y los is?meros de 7,9-CLA, 8-10CLA y 11,13-CLA. Además el aceite CLA de Tonalin ? tiene aproximadamente el 0.5% de ácido linoleico, 5.5% de oleico y 4% de ácidos grasos no identificados.
Otras marcas comerciales tiene una composici?n de is?meros ligeramente diferente, pero la relaci?n entre cis9trans11 y trans10cis12 es próxima a 1 en la mayoría de productos sintúticos comercializados.
El is?mero cis11-trans13 se acumula en el h?gado y másculo cardíaco de cerdos, por lo que los fabricantes están intentando disminuir su cantidad. Sin embargo alcanza hasta el 15% de CLA en algunos preparados.
Dosificaci?n y empleo
La mayoría de CLA comercializados recomiendan una dosis diaria de 2 a 3.4 gramos, lo cual puede dar lugar a un aporte de is?meros cis9trans11 y trans10cis12 de entre 1.6 y 2.7 gramos diarios.
Uno de los argumentos típicos que dan los productores, para convencer de forma engañosa a los consumidores, es que estos ácidos grasos se dan de forma natural en los alimentos, pero que los mítodos modernos de producci?n alimenticia dejan una cantidad muy pequeña en lo que consuminos.
Esta afirmaci?n puede tener justificaci?n en alguna medida con el is?mero cis9trans11, pero no para el trans10cis12. Este is?mero aparece en forma natural en concentraciones muy pequeñas y la ingesta diaria se estima en 4 a 34 mg por día. Cuando se toman 3.4 gramos de Tonalin ? (c**o recomienda una conocida industria l?ctea española), este is?mero se ingiere unas 70 veces la cantidad tomada de forma natural. El is?mero cis9trans11 se ingiere de esta forma, unas 10 veces más que la dieta habitual.
La contraindicaci?n que indica el fabricante de Tonalin ? se refiere a la recomendaci?n que desaconsjea su consumo en mujeres embarazadas, aunque otros comercializadores no lo indican. c**o se veré en la segunda parte de este artúculo, Tonalin ? presenta efectos adversos y los beneficiosos que publicitan los comerciantes, no se han probado de forma cientúfica.
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cursos enfermer?a.it
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Enlaces de inter?s
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Men? pseudomedicinas
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ARP-Sociedad para el avance del pensamiento cr?tico
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Quackwatch (Dr. Barrett)
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Asignaturas
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Introducci?n Inform?tica
Inform?tica A. Gesti?n P?blica
Inform?tica A. Trabajo Social
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PARA LA QUE SE LO QUIERA LEER PERO PA MI QUE MEJOR HACEMOS MONTY NO?
Pseudomedicinas
Adelgazar con Tonalin? puede tener efectos secundarios
Recientemente se ha empezado a anunciar un nuevo producto l?cteo (zumos, yogures, ...) Tonalin? CLA, que asegura el adelgazamiento si se toma de forma continuada a lo largo de tres meses
Este producto tambiénse comercializa en p?ldoras. Se trata de un ácido conjugado linoleico (CLA), que se suele anunciar, además de sus propiedades adelgazantes, c**o ?til para regular el colesterol, prevenir arteriosclorosis y diabetes tipo II.
Estas supuestas propiedades beneficiosas se basan en estudios con animales, mientras que las investigaciones con humanos, no soportan dichos efectos beneficiosos, e incluso muestran efectos perjudiciales, frente a la abundante publicidad que no indica ningún efecto adverso sobre la salud.
Stein Medsen, médico jefe de la "Autoridad M?dica Noruega", ha informado sobre casos en los que se ponen en evidencia la existencia de efectos negativos para la salud al consumir CLA. Indica los siguientes casos: pancreatitis, disfunciones del h?gado y esteatosis, hipertensi?n pulmonar. También estudios realizados en Suecia han mostrado que personas con sobrepeso han desarrollado incremento a la resistencia a la insulina, reducción de colesterol s?rico (HDL) e incremento significativo de excrecci?n de productos en la orina, consecuencia del aumento del stress oxidativo; todos estos efectos surgieron al consumir 3.4 g de 10cis12 CLA al día.
Quémica
El ácido linoleico conjugado (CLA) consiste de 18 ?tomos de carbono y dos dobles enlaces, la misma f?rmula quémica que el ácido linolúnico (C18:2). Los enlaces dobles en los ácidos grasos CLA son conjugados (separados por un enlace sencillo y no por dos c**o en el ácido linolúnico). Los dobles enlaces en los is?meros de CLA pueden estar en las posiciones 8 y 10 o en la 9 y 11 o en la 13 y 11.
Además de las posibles localizaciones del doble enlace, este ácido graso puede tener diferentes configuraciones geom?tricas debidas a la isomer?a cis-trans. El número total de is?meros posibles es 16.
La bios?ntesis de CLA sucede de forma natural en los rumiantes, mediante una fermentaci?n bacteriana enzim?tica del ácido linoleico, facilitada por la bacteria Butyrovibrio fibrisolvens. Durante el proceso se forma de manera predominante el is?mero cis9trans11-CLA (ácido rumúnico), mientras que los otros 15 is?meros que han sido identificados en la grasa de la leche representan entre un 15% y 22% de CLA.
Otra fuente de CLA en rumiantes es la s?ntesis via delta9-desaturasa del ácido trans?11 octadecenoico.
Fuentes naturales en la dieta
La mayor fuente de CLA en el hombre, en el tejido adiposo, se debe a la leche y sus derivados. Hay una correlaci?n positiva entre el consumo de l?cteos grasos y CLA en el tejido graso. Otras fuentes en la dieta son , carne de rumiante y en pequeñas cantidades en otros alimentos ricos en grasas, c**o: pollo, cerdo, salm?n y yemas de huevo.
En una dieta normal, se estima el consumo de CLA entre 20 y 70 mg por día. El nivel s?rico de CLA en los humanos es de entre 20 y 70 micromoles por litro, de los cuales el is?mero cis9trans11 representa el 80% y el trans10-cis12 el 10%.
El CLA que se comercializa se suele producir de forma sintútica, a partir de aceite de girasol calentado en un medio básico. El contenido final de ácidos grasos CLA depende de la cantidad de ácido linoleico en el aceite original. La mayoría de los productos constan de los cuatro is?meros trans8cis10, cis9trans11, trans10cis12 y cis11trans13. En la mayoría de productos CLA los ácidos grasos aparecen bajo tres formas, en los desarrollos más recientes se han encontrado c**o triglic?ridos.
Contenidos en productos comerciales
Tonalin? es uno de los más difundidos, cis9trans11-CLA representa hasta el 39% y el is?mero trans10cis12-CLA supone el 41% del producto. Un 5% está formado por otros is?meros, cis9cis11-CLA, cis10trans12-CLA y los is?meros de 7,9-CLA, 8-10CLA y 11,13-CLA. Además el aceite CLA de Tonalin ? tiene aproximadamente el 0.5% de ácido linoleico, 5.5% de oleico y 4% de ácidos grasos no identificados.
Otras marcas comerciales tiene una composici?n de is?meros ligeramente diferente, pero la relaci?n entre cis9trans11 y trans10cis12 es próxima a 1 en la mayoría de productos sintúticos comercializados.
El is?mero cis11-trans13 se acumula en el h?gado y másculo cardíaco de cerdos, por lo que los fabricantes están intentando disminuir su cantidad. Sin embargo alcanza hasta el 15% de CLA en algunos preparados.
Dosificaci?n y empleo
La mayoría de CLA comercializados recomiendan una dosis diaria de 2 a 3.4 gramos, lo cual puede dar lugar a un aporte de is?meros cis9trans11 y trans10cis12 de entre 1.6 y 2.7 gramos diarios.
Uno de los argumentos típicos que dan los productores, para convencer de forma engañosa a los consumidores, es que estos ácidos grasos se dan de forma natural en los alimentos, pero que los mítodos modernos de producci?n alimenticia dejan una cantidad muy pequeña en lo que consuminos.
Esta afirmaci?n puede tener justificaci?n en alguna medida con el is?mero cis9trans11, pero no para el trans10cis12. Este is?mero aparece en forma natural en concentraciones muy pequeñas y la ingesta diaria se estima en 4 a 34 mg por día. Cuando se toman 3.4 gramos de Tonalin ? (c**o recomienda una conocida industria l?ctea española), este is?mero se ingiere unas 70 veces la cantidad tomada de forma natural. El is?mero cis9trans11 se ingiere de esta forma, unas 10 veces más que la dieta habitual.
La contraindicaci?n que indica el fabricante de Tonalin ? se refiere a la recomendaci?n que desaconsjea su consumo en mujeres embarazadas, aunque otros comercializadores no lo indican. c**o se veré en la segunda parte de este artúculo, Tonalin ? presenta efectos adversos y los beneficiosos que publicitan los comerciantes, no se han probado de forma cientúfica.
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Men? pseudomedicinas
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Quackwatch (Dr. Barrett)
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Introducci?n Inform?tica
Inform?tica A. Gesti?n P?blica
Inform?tica A. Trabajo Social
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PARA LA QUE SE LO QUIERA LEER PERO PA MI QUE MEJOR HACEMOS MONTY NO?
Si hubiera remedios eficaces y rápidos contra la obesidad... no habría gordos en el mundo. -
despistado
- Cocinera/o
- Mensajes:1225
- Registrado:07 Jun 2005 01:00
- Ubicación:Cantabria
-
almode
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3264
- Registrado:26 Jul 2005 01:00
GRACIAS, PILI, ME TEMO QUE ENTONCES DEJAREMOS DE LADO EL TONALIN ESE Y SEGUIREMOS CON MONTY.......QUE POR LO MENOS ES SANO......
YO A VECES CUANDO VOY A LAS HERBORISTERIAS PREGUNTO Y ESO, Y VOY PA CASA CON FOLLETOS, PERO AL FINAL NUNCA COMPRO NINGUN PRODUCTO DE ESOS PORKE NO ME FIO NI UN PELO.....YA SABEIS QUE POR DINERO LAS MULTINACIONALES VENDEN A SU MADRE.......
YO A VECES CUANDO VOY A LAS HERBORISTERIAS PREGUNTO Y ESO, Y VOY PA CASA CON FOLLETOS, PERO AL FINAL NUNCA COMPRO NINGUN PRODUCTO DE ESOS PORKE NO ME FIO NI UN PELO.....YA SABEIS QUE POR DINERO LAS MULTINACIONALES VENDEN A SU MADRE.......
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