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Os pongo una receta para que le deis el visto bueno (Monti), porque hace tiempo que no entro por aquí y no tengo muy claro con qué se puede mezclar el huevo:
RAPE FRITO

Machar en el mortero ajo, perejil y sal.
Untar con esto unas rodajas de rape y rociar con zumo de limón.
Rebozar con harina (seráa de garbanzos) y huevo y freir en aceite bien caliente.

Gracias.

El huevo no se puede mezclar con nada superior a un IG 35, si la harina es hecha en casa tiene un iG de 35, si es comprada su IG es de 40.
Yo lo veo bien, no creo q haya problema

Pues ya me lo com? y esté.....