MundoRecetas.com

Tal vez haga este fin de semana este pastel, será Monty aceptable

Pastel de setas
Ingredientes:
500 gr de setas
1 cebolleta
5 huevos
? vaso de leche
1 brick pequeño de nata
4 cucharadas de aceite
mantequilla, sal y pan rallado (harina de garbanzos)
Elaboración :

Se limpian bien las setas y se trocean en trozos muy pequeños.
En una sartén se pone el aceite a calentar y se pocha la cebolleta cortada muy fina. Una vez pochada se agregan las setas y las rehogamos a fuego lento durante 5 minutos. Agregamos una pizca de sal. Se mezcla la nata, los huevos batidos y la leche y lo juntamos con las setas escurridas. Se revuelve bien.

Se coge un molde o flanera, lo untamos con mantequilla y le espolvoreamos harina de garbanzos Se rellena el molde con la mezcla y se mete al baño María a 180º durante 45 minutos. Se saca, se deja enfriar y desmoldamos. Se puede acompañar una salsa mahonesa o incluso en caliente con un puré de tomate.

por los ingredientes, yes of course

menuda pinta que tiene....

Suena muy bien, ya nos contaras.

ok !!

Muchas gracias por vuestra aprobaci?n, ahora me toca hacerlo y haber si soy capaz de hacer una foto ,aunque soy un desastre para eso

Marquinez escribió:Muchas gracias por vuestra aprobaci?n, ahora me toca hacerlo y haber si soy capaz de hacer una foto ,aunque soy un desastre para eso

yo no consigo poner la de mis pochas

Yo hago una receta parecida, que no tengo aquí .... sniff

El pastel en cuestión queda riquísimo, siempre da el pego. Sobre todo no tritures demasiado las setas, solo trinchaditas, que las encuentres al masticar. Puedes usar la mezcla de setas congeladas de la sirena + una bolsa de champis y queda muy rico, o bien setas frescas (lo he hecho de ambas maneras)

Mi recetilla lleva una salsa de puerros de acompañamiento, que tampoco tengo aquí ... sniff

Y tengo pendiente adaptarla a TH, ya puestos, para sacarle partido a la maquinita ...

Muy buena pinta, Marquinez.

Se come frio??

Muy buena pinta wapa!!!!