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Busco la receta de papads o papadam



Es c**o una especie de "torta" crujiente tipica de la cocina indu, esta hecha originalmente a base de harina de lentejas, aunque en la actualidad se comercializan gran variedad de sabores diferentes

Se pueden encontrar sobre todo en tiendas de alimentacion indues, y posiblemente en grandes superficies en la seccion internacional, eso ya esta mas complicado, solo hay que freirlos u hornearlos, incluso algunos se cocinan al microhondas, lo malo es que los que se comercializan en el mercado seguro que llevan algun aditivo montyprohibido, de ahi mi deseo de hacerlos en casa, en internet no he encontrado a penas nada respecto a recetas, y a quien las pide le comentan que dado el laborioso proceso de fabricacion artesana en la actualidad la mayoria de la gente los adquiere ya elaborados, en fin que para monty, nos vendria de perlas, si alguien tiene idea sobre el tema, le estaria eternamente agradecida

Hija mía, lo que no encuentres tú... no tengo ni idea, nunca las había visto

Y ESO QUE ??

Que buena pinta

Y se come así, sin más, o se utiliza c**o base?

Ellos que yo sepa lo toman con el dhal picante, que es una especie de crema espesa de lentejas(la receta del dhal, en la revista th no 5), y supongo que para mas cosas, resulta que al leer la receta mencionaba lo de los papads y me acorde que ya me lo habian comentado, pero no recordaba el nombre...
Supongo que se pueden utilizar 2 y hacer c**o si fuese una pita, rellenarlo de algo, o c**o si fuese pan, para mojetear en las salsas, untarles pates... se me ocurren un monton de cosas que hacer con ellos, es que hecho de menos la textura crujiente, que con monty diria que es lo unico que nos falta practicamente... Por aqui se que hay alguna tienda indu, pero me pilla muy a desmano, y me da que no va a traer lo de los ingredientes en español , pero a ver si puedo ir a hacer una inspeccion

http://66.94.231.168/language/translate ... am.htm[url][/url]

No se ve nada erruki, de todas maneras en esa pagina estube ayer y de recetas al final nada, encontre esta http://www.recipezaar.com/16928 pero creo que no es la original, aunque igual nos sirve

Yo enredando he encontrado algo lo miro otra vez.

Le sobraban las url del final. La página traducida es esta
http://66.94.231.168/language/translate ... apadam.htm

Por si a alguien mas le interesa.

Por cierto, muy buena pinta.

los tienes en el carrefour y creo que hay unos monti