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Hola a todas,
Una preguntilla: para hacer bechamel o rebozados, que harina me recomendais?? garbanzos, salvado???

No tengo ni idea...

Para la bechamel: harina de garbanzo
Para rebozados: mejor olvidarse, cogen demasiado aceite.

pues yo para rebozados uso tambiénla de garbanzos

loreh escribió:pues yo para rebozados uso tambiénla de garbanzos

Yo hice ayer por primera vez merluza rebozada en huevo y harina de garbanzo y estaba muy rica pero intentaré no abusar.

loreh escribió:pues yo para rebozados uso tambiénla de garbanzos

Creo que me expres? mal! quería decir "olvidarse de los rebozados", pero en caso de no poder (olvidarse) tambiénes mejor la de garbanzos

LUDA el ticker nuevo que te has puesto me está liando, has ganado o has perdido 100 gr????????

Gracias por las respuesta chicas!!!

Es que un día a la semana me gusta comer pescadilla frita, y la suelo hacer sin enharinar ni nada, pero me queda que da pena. Lo probaré.

?donde la comprais?

La harina de garbanzos comprada tiene Ig medio (creo que recordar que 40) y la hecha en casa Ig bajo.

Yo compro la harina en el CI de la marca Las Panaeras. Es el único sitio la he buscado en Carrefour y no la he encontrado.

caro43 escribió:LUDA el ticker nuevo que te has puesto me está liando, has ganado o has perdido 100 gr????????

Pues en estos momentos es c**o si hubiera perdido 100 grs de los 7 kg que tengo que perder porca miseria!