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?LOS HIGADITOS DE POLLO SE PUEDEN COMER?

Creo que en el libro recomienda no comer visceras pero no recuerdo si lo prohibe o recomienda que no sea muy a menudo.

Gracias por vuestra ayuda

Yo creo que por comerlos de vez cuando no va a pasar nada. Otra cosa seráa que los comieses todos los días por el tema de las grasas

En los primeros libros Montignac decía que no. Ahora si permite los higaditos (mira el resumen).