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ENSALADA DE TOFU AHUMADO, AGUACATE Y WAKAME

Ingredientes 2-3 personas:

2 aguacates cortados en dados
Lechuga cortada en trozos
3 tiras de alga wakame remojadas 3ª5 min y cortadas en trozos
aceitunas negras
250 gr de tof? ahumado cortado en cubos
albahaca fresca troceada

Ali?o (es dulce):

1 cucharada de café de pasta umeboshi
1 cucharada sopera de concentrado de zumo de manzana
2 cucharadas de café de fructosa (opcional) ? sucedaneo de miel (opcional)
Aceite de oliva virgen al gusto, hasta q la mezcla quede poco densa

Nota: puede hacerse un ali?o normal con vinagre de manzana


Elaboración:

Disponer todo en una fuente y ali?arlo.



Espero q os guste

Iru, que comida más rara haces hija, en mi casa (que no conmigo) ibas a tener poco exito, con lo tiquis mikis que son, DAN UN ASQUITO.

caro43 escribió:Iru, que comida más rara haces hija, en mi casa (que no conmigo) ibas a tener poco exito, con lo tiquis mikis que son, DAN UN ASQUITO.

tranki q hago de todo amos q cada semana me meto mis cocidos de lentejas, alubias y/o garbanzos q me parecen un manjar de nuestra cocina

solo q el tema de las algas es poco conocido asi q experimento/pruebo cosas con ellas y las q me gustan pos las pongo

Es q lei propiedades de las algas y me kede fascinada vaya a ver si se anima la gente un pokito con ellas

Me paso con el quiche de wakame y queso .. q lo lleve al curro .. pensaban q eran.... acelgas y los tios/as comiendo de mi quiche q decian q estaba bueno , .. termine cantando, no pude resistirme .. "son algas" les dije .. se les quedo cara de esp?rrago ... cuando unos dias antes estaban hablando en el cafe sobre eso de comer algas .. "puag q cosas" q pu?etera soy
Una compa?era hizo la prueba en casa y se lo comieron , tb tiene algun niño un tanto especial para las comidas, pero pensaba q eran verduras y se lo comio

Esta semana a ver si tengo tiempo y pruebo hacer empanadillas o creoquetas de algas.. q no son monti pero bueno

Antes cuando tenia abierto el tema de la quiche de algas (no me acuerdo el nombre), esa que has hecho en la chefo, pasaba mi marido por al lado y pregunta ¿qué es? curioseando y contesto "algas", ha sonado algo así .....puagjssss. Y digo yo, si no lo has probado....parece que tenga las papilas gustativas dentro de los ojos. Por desgracia sus hijos, que comparto, han salido clavaditos a él. (Bueno he de reconocer que yo de pequeña tambien era reacia a probar cosas)