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No os sorprendais...asi se llama esta receta q comimos este finde en uno de los restaurantes de El Pedroso...esta sacada, segun nos dijo el dueño, de El Quijote, y yo os pongo la foto y la receta:



DUELOS Y QUEBRANTOS

En la cubeta se pone aceite, se refr?e ajo picadito y se echa bacán o panceta, chorizo y jamón serrano?todo picado?se fr?e todo junto y se le añade unos huevos (depende de la cantidad que hayamos hecho), se revuelve y listo pa com?...sobra dec? q se hace con la olla destap?

Muy interesante Candela. En las escuela de hosteleria donde estudio, hicimos hace unos meses unas jornadas gastr¿nomicas sobre El Quijote y preparamos varios platos sacados de la novela. Mañana si quereis os pongo alguna de las recetas.

rahela escribió:Muy interesante Candela. En las escuela de hosteleria donde estudio, hicimos hace unos meses unas jornadas gastr¿nomicas sobre El Quijote y preparamos varios platos sacados de la novela. Mañana si quereis os pongo alguna de las recetas.

Eso seria estupendo

Jo, que rico tiene que estar eso...

Me está entrando un hambre...

comida tipica de mi pueblo

si, plato manchego....y digo yo.... si se hace en la GM abierta...qué diferencia hay entre eso y hacerla en una sartén??

c**o tooooomo nota, que buena pinta

Ni?a, cuando has dicho lo de duelos y quebrantos creía q le había pasado algo más a tu Gm
Tiene q estar de vicio

JOER CANDELA AVISA QUE CREIA QUE LE HABIA PASADO ALG ATU GM POR CIERTO LA RECETA TIENE MUY BUENA PINTA EH?MUY LIGERITA