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PAN DE LECHE "LOREH"
Publicado: 23 Mar 2006 11:52
por pentexilea
El pan esta de muerte, enhorabuena por tu receta Loreh!!!
Lo unico que a mi se me quedé un poco duro, pero al tostarlo se queda muy bien.¿por que puede será ¿c**o haceis las porciones vosotr así
Publicado: 23 Mar 2006 12:25
por Beator
Hola, a mi tambiénme pasaba al principio, te cuento.....
Yo no tengo TH así que tengo que amasar a mano. cuando veo que ya está todo bien mezclado y es una masa homogenea, la voy dando con la mano para que me salga una especie de baguette, osea, un rulo bien largo y no muy fino. Despues voy con el cuchillo y directamente hago cortes en el rulo y separando las porciones. Me salen aproximadamente 16. Luego los pogo en la bandeja del horno con un papel debajo para que no se me pegue y le doy un poquito de forma. Los meto en el horno a 50º una media hora aproximadamente y ya me han doblado el tamaño. Los saco del horno y lo pongo a más temperatura, a 220. Cuando el horno está a esa temperatura los meto y cuento 15 minutos de reloj. También les suelo pintar un poco con leche para que queden doraditos.
Ya verás que buenos.... para la próxima vez estoy pensando en darles forma de croissant
Publicado: 23 Mar 2006 13:24
por marina30
HOLA ME PODRIAS DECIR DONDE CONSEGUIR EL PAN DE LOREH (DE LECHE), NO TENGO LA TH
GRACIAS
Publicado: 23 Mar 2006 21:43
por tiitanita
yo los peso y los hago todos en porciones de 50 gramos aproximadamente, aunqeu la verdad es que tambien me quedan un poco duritos, pero c**o los congelo y los tuesto para desayunar, pues no se nota.
Publicado: 24 Mar 2006 13:45
por Gabriela
Publicado: 24 Mar 2006 16:23
por lalunita
Donde esta?? yo no la encuentro
Publicado: 24 Mar 2006 17:47
por Gabriela
Publicado: 24 Mar 2006 18:33
por lalunita
gracias gabriela. ya lo encontré
Publicado: 24 Mar 2006 18:47
por ay_karmela
