MundoRecetas.com

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
• 1 cebolla pequeña en dos mitades
• 1 ramillete de perejil fresco
• 1 ramillete de cilantro fresco
• 300 de judias blancas o garbanzos, cocidos y enjuagados
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de cilantro molido
• aceite para freir
• 2 cucharadas de semillas de sesamo
• 1 taza de tomate bien espeso
• 1 cucharadita de fructosa
• 2 cucharaditas de vinagre balsamico
• hojas de lechuga y escarola al gusto
Batir con la batidora la cebolla el perejil y el cilantro hasta que queden finos. Agregar el resto de ingredientes y batir hasta conseguir una pasta homegenea. Calienta el aceite en una sarten y entretanto forma con la pasta 8 hamburguesas pequeñas, pasalas por el sesamo hasta que queden bien cubiertas. Se frien en tandas a fuego medio durante unos 2 minutos por cada lado hasta que queden bien doradas pero hechas por dentro. Mientras se frien los falafeles calienta hasta hacer ebullir la salsa de tomate con el azucar y el vinagre dejandola cocer a fuego lento durante 3 minutos. c**o paso final se decoran los platos con las hojas de lechuga y escarola se ponen encima los falafeles y se salsean.

Cuando hablas de semillas de s?samo... son crudas o tostad así

Yo las compro crudas pq se tuestan al cocinarlas. Tb las uso crudas espolvoreadas en la ensalada.

Si cambias la palabra azúcar por fructosa...ya podrias subirla al post de retas, no?

Me la apunto, pero sin lechuga (que nome guzta )

Estas que no paras, chica! Sigue, sigue enga, otra recetilla.

Vale, la corrijo y la subo.