Pisto de tomate y bonito
Publicado: 11 Abr 2006 22:30
Pisto de tomate y bonito
Ingredientes:
• 1 kg de tomates rojos
• 1 lata de bonito
• 4 huevos
• 1 cebolla
• Sal y aceite
Blanquear los tomates y pelarlos. Picar la cebolla en juliana y pocharla cuando está lista añadir los tomates en trozos pequeños (a medida que se vaya haciendo ir chafando los tomates) Cuando está casi listo añadir una pizca de fructosa. Emulsionar el bonito con su propio aceite y añadirlo al sofrito de tomate.
Batir los huevos y agregarlos a la sartén a fuego fuerte, cuando empiecen a cuajar retirar y seguir mezclando Si es necesario volver a poner la mezcla al fuego y volver a retirar las veces que sea necesario hasta que los huevos están cuajados.
En mi casa se lo comen mojando pan, nosotras sin pan

Ingredientes:
• 1 kg de tomates rojos
• 1 lata de bonito
• 4 huevos
• 1 cebolla
• Sal y aceite
Blanquear los tomates y pelarlos. Picar la cebolla en juliana y pocharla cuando está lista añadir los tomates en trozos pequeños (a medida que se vaya haciendo ir chafando los tomates) Cuando está casi listo añadir una pizca de fructosa. Emulsionar el bonito con su propio aceite y añadirlo al sofrito de tomate.
Batir los huevos y agregarlos a la sartén a fuego fuerte, cuando empiecen a cuajar retirar y seguir mezclando Si es necesario volver a poner la mezcla al fuego y volver a retirar las veces que sea necesario hasta que los huevos están cuajados.
En mi casa se lo comen mojando pan, nosotras sin pan

