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TOFU, SEITAN Y ESAS COSILLAS...
Publicado: 29 Abr 2006 12:23
por Aurin
Ya sí que a estas alturas debería saberlo...

pero no lo sí.
Cómo se considera todo eso??
No deja de ser proteína vegetal...pero c**o entra esto dentro de nuesta queridisima dieta-Monty?
Qué se considera? Prote?na pura?
Se puede mezclar con pescado y/o carne?
Y con pasta?
Los fideos/ spaguetis de soja están montyperimitidos?
Y lo mismo ...con que se pueden mezclar?
Muchas gracias.

Re: TOFU, SEITAN Y ESAS COSILLAS...
Publicado: 29 Abr 2006 13:07
por loreh
Aurin escribió:
Ya sí que a estas alturas debería saberlo...

pero no lo sí.
Cómo se considera todo eso??
No deja de ser proteína vegetal...pero c**o entra esto dentro de nuesta queridisima dieta-Monty?
Qué se considera? Prote?na pura?
de proteína tienen alrededor de un 50%, el resto son carbohidratos (ig bajo) y aminoácidosSe puede mezclar con pescado y/o carne?
Y con pasta?
Los fideos/ spaguetis de soja están montyperimitidos?
si sólo están compuesto de soja s?, mira las etiquetas pq hay que llevan fécula de patata
Y lo mismo ...con que se pueden mezclar?
los de soja soja, los puedes mezclar con todo pq tienen un ig bajo
Muchas gracias.


Publicado: 29 Abr 2006 13:10
por loreh
perdón pero hablé antes de tiempo

el 50% de proteínas sólo lo tiene el tempeh, el seitún tiene un 25 y el tofu un 15, pero vamos eso no var?a el resto de las respuestas
Publicado: 29 Abr 2006 14:07
por golosa
Publicado: 29 Abr 2006 14:13
por Aurin