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QUIERO HACER PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO CAMBIANDO LA HARINA POR LA DE GARBANZOS Y LA PREGUNTA ES SI SE TIENE QUE SOFREIR TAMBIEN c**o LA OTRA, PARA QUE PIERDA EL GUSTO HO NO HACE FALTA? NO SE SI LO HABEIS PROBADO?

s? hay que tostar la harina primero... pero la receta que hago yo de brandada de bacalao no lleva harina... lleva sólo leche y bacalao.

loreh escribió:s? hay que tostar la harina primero... pero la receta que hago yo de brandada de bacalao no lleva harina... lleva sólo leche y bacalao.

Anda! yo pensaba que era indispensable ponerle nata o aceite (conste que no la hecho nunca, pero quería hacerlo porque me encanta el bacalao...) ?cu?nta leche para cuanto bacalao Loreh?

loreh escribió:s? hay que tostar la harina primero... pero la receta que hago yo de brandada de bacalao no lleva harina... lleva sólo leche y bacalao.

receta por favor

ESO ESO RECETILLA PLEASE

TENIA RAZON LOREN NO LLEVA HARINA,PERO ASI YA SE PARA HACER CROQUETAS RECETA

500GR BACALO DESALADO Y DESMIGADO
200 ACEITE
30GR AJOS
50GR LECHE
Y UN POCO DE CAYENA EN POLVO
YO LA HE HECHO EN TERMOMIX SE HECHAN LOS AJOS CON EL ACEITE Y SE SOFRIEN 6 MINITOR TEMPERARURA VAROMA V3 1/2 LUEGO SE AGREGA EL BACALO BIEN SECO UN MINUTO A VAROMA V6 AL FINAL SE LE AGREGA LA LECHE Y SE BATE BIEN HASTA QUE LA PASTA QUEDE HOMOGENEA . LA CAYANA QUE PONE CUANDO LOS AJOS (SE ME HABIA OLVIDADO).

Looooreh ?"ande" estés? c**o es esa recetilla que sólo lleva bacalao y leche, anda no te hagas la dura...

Y PARA LAS QUE NO TENEMOS THERMOMIX c**o SE HACEN????

pero la brandada de bacalao no es montyapto no? pq lleva patata no? o es qeu haceis un derivado?

Aiko escribió:Looooreh ?"ande" estés? c**o es esa recetilla que sólo lleva bacalao y leche, anda no te hagas la dura...

perdón...
yo hago la misma receta que te ha puesto seral, aunque con esas cantidades sale una cantidad exagerada de brandada