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en monty pone que son validos los helados con alginatos, y c**o hace mes y medio compre una heladera (me picaron loreh y perdita), pues me pica saber que son los alginatos.
p.d. loreh ?sabes que aun la tengo sin estrenar?, ay que jorobarse, tanta prisa por comprarla y mes y medio guardada

Son compuestos quémicos obtenidos a partir de algas marinas pardas y con un sinnúmero de aplicaciones industriales.
Pero c**o tu tienes heladera...no te hacen falta para hacer estupendos heladitos con sencillos productos naturales