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Hola,
una ensaladita g¿ena g¿ena .. aprovechando este "cereal" de bajo Ig ....

ENSALADA DE QUINOA Y MEJILLONES CON VINAGRETA GUARNECIDA

Ingredientes, cantidades al gusto:

Lechugas variadas (yo esta vez utilic? solamente can?nigos)
Quinoa cocida
Mejillones cocidos (quitamos la cáscara)
Tomate cortado en rodajas

-Para la vinagreta guarnecida ?
1 medida de vinagre
3 medidas de aceite
sal al gusto
un trocito de pimiento rojo
un trocito de pimiento verde
un trocito de cebolla


Elaboración:

Emplatamos de la siguiente manera: colocamos de base las lechugas, encima la quinoa cocida, adornamos con las rodajas de tomate, colocamos los mejillones y vertemos parte de la vinagreta por encima.
Vinagreta:
Picamos las verduras muy chiquitas. Reservamos.
Hacemos una mezcla con el aceite vinagre y sal, y emulsionamos (batimos enérgicamente. Vale con un tenedor ). A?adimos las verduras y procedemos al servicio.



a pesar del fotomovil
espero q os guste

a mi me encantaaaaaaaaaaaaa

Unnnnnnnnnnnn otra mas para mi recetario me encanta esta ensalada

Bueno, bueno c**o estas hoy de ideas, con tu permiso te la copio de nuevo.

Que bien! otra forma de comer quinoa!

tengo otra mas pero .. no tengo foto .. aq pa la mierda de fotomovil mejor os lo cuento y listo

esta muy buena asi .. y super fresquita

me alegro q os guste

MMMMMMMMMMMMMMMMMMmm,,,, qué buena pinta, me la apunto

GRACIAS

Yo tb aún media caja de quinoa pq con tomate no me hizo chiste así q lo mismo me animo a probarla, pq tiene una pinta de vicio

que buena!. Estaba buscando ideas para la quinoa, y mira tu por dónde...