Sobre .. el buen cocido
yo te lo cuento y luego tu decides ok ?
en el libro anterior monty no ponia ninguna objeccion a mezclar legumbres fibrosas (garbanzos y alubias) con grasas saturadas (carnes, aves, huevos.. lacteos sin desgrasar ).
las Lentejas puedes mezclarlas con todo pues son mas bajas en fibra.. asi q unas lentejas con su chorizo, costilla y tal .. son monty aceptables .. al igual q las alubias y los garbanzos con sus grasitas
En el nuevo monty dice q
- las alubias y garbanzos a pesar de q tienen un ig bajo, son mu fibrosas y estas no deberian consumirse con grasas saturadas
- en cuanto a las lentejas, a estas les puede caer de todo
Las veteranas monty somos de la vieja escuela (del libro anterior) y hemos bajado sin esta restriccion.
Yo probaria con los buenos cocidos... claro esta sin abusar.. pues todo tiene un limite
.. si ves q te estancas... ponte mas extricta ...
vaya chapa q te he soltado .. en fin ..
q si tienes dudas sigas preguntando
