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Chino y pasapur
Publicado: 30 Oct 2004 01:07
por milu
Pues nada, c**o novatillo que soy, a preguntar.
Es lo mismo un chino que un pasapurés??
Creo que después de esta gran pregunta me puedo retirar a mis aposentos...
Milu.
Publicado: 30 Oct 2004 01:19
por nuvol
No milu, no es lo mismo,
El pasapures
sirvepara triturar manualmente alimentos y hacer pures caseros.
El chino es una especie de colador en forma de c**o por el cual se pasa un pure ya triturado para hacerlo mas fino y quitar, si las hay, pieles
Espero haberte ayudado un poquito y no te preocupes por ser novato nadie ha nacido sabiendo
Publicado: 30 Oct 2004 01:26
por CarlotaAnitua
No, son dos utensilios complementarios, cada uno tiene su propios usos.
El pasapures sirve para convertir un sofrito o un panache de verduras en pure, tritura mucho, no llega a ser un minipimer porque no tritura los pellejos pero el resultado tiene la consistencia de un pure, es ideal para hacer una salsa de tomate con mucha cebolla, por ejemplo. Suele tener dos discos de trituraci?n cada uno con un tamaño de agujeros.
Lo ves aquí:
http://www.gastronomiavasca.net/hl/glos ... egory_id=3
El colador chino, tiene forma de un sobrero chino ( mas o menos) con agujeros, se usa con una mano de madera ( c**o la que se usa con el almirez) o con el minipimer y sirve para "colar" salsas líquidas (por ejemplo del rosbif), cremas, sopas, el gazpacho etc.
Lo ves aquí:
http://www.gastronomiavasca.net/hl/glos ... egory_id=3
Re: Chino y pasapur
Publicado: 30 Oct 2004 01:28
por Anonymous
milu escribió:Pues nada, c**o novatillo que soy, a preguntar.
Es lo mismo un chino que un pasapurés??
Creo que después de esta gran pregunta me puedo retirar a mis aposentos...
Milu.
esto es un pasapures
y el chino es c**o un embudo de aluminio con agujeritos, lo siento pero no he encontrado foto y no tengo la camara aqui
espero haber aclarado tu duda
Publicado: 30 Oct 2004 02:19
por JosefinaGonz?lez
Re: Chino y pasapur
Publicado: 30 Oct 2004 21:42
por Anie
milu escribió:Pues nada, c**o novatillo que soy, a preguntar.
Es lo mismo un chino que un pasapurés??
Milu.
Os cuento, hoy descubrimos milu y yo q efectivamente no es lo mismo, la duda vino, xq yo de siempre o? utilizar paspurés o chino cuando se refer?an al pasapurés.
Pero hoy comprobamos q teneis razón.
Saludos.
