MundoRecetas.com

INGREDIENTES:
*6 huevos
*1 vaso de azúcar
*zumo de 3 naranjas
*caramelo para el molde


PARA LA CREMA DE NARANJA:
*zumo de 3 naranjas
*corteza de naranja
*1 vaso pequeño de azúcar
*1 vaso pequeño de agua
*1 cucharada de harina de maíz refinada

PARA DECORAR:
*frambuesas y hojas de menta

ELABORACI?N:
Ba?a las paredes de un molde con el caramelo.En un bol, bate los huevos con el azúcar.A?ade el zumo de naranja colado. Mezcla todo bien y vierte en el molde. Tapa el molde con papel de aluminio y mítelo al horno durante 35 minutos a 175 grados.
Para preparar la crema de naranja, corta la corteza de naranja en juliana fina. Prepara un almíbar con el agua, el azúcar y agr?gale el zumo de naranja.A?ade tambiénla harina de maíz refinada que habrás diluido en un poco de agua fría.Incorpora las cortezas de naranja en juliana y dale un hervor sin parar de mover hasta que espese.
Sirve el tocinillo con la crema de naranja, sin cortezas. Puedes decorar con unas frambuesas y hojas de menta.

(c**o no tenía ni frambuesas ni hojas de menta, entonces, lo he decorado con guindas en almíbar)

Muy buena pinta ese tocinillo, lo probaré

Un poco "desmo?ao"

sincero escribió:Un poco "desmo?ao"

Tienes toda la razon ,no deveria de haberlo puesto

No, petitsuisse

La receta ya vale el post . ¿Y a Quién le sale todo -o la mayoría- perfecto a la primera?
Me ha gustado que no lo estuviera. "El de Valencia" siempre me hace parecer in?til.

petitsuisse escribió:

sincero escribió:Un poco "desmo?ao"

Tienes toda la razon ,no deveria de haberlo puesto

No te retractes de nada, el flan esta muy bien y me parece una buena receta, al que no le guste que no mire.

sincero escribió:No, petitsuisse

La receta ya vale el post . ¿Y a Quién le sale todo -o la mayoría- perfecto a la primera?
Me ha gustado que no lo estuviera. "El de Valencia" siempre me hace parecer in?til.