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Hola soy nuevo en el foro,recien me agregue anoche.hoy me he compardo el libro de santi santamria "La cocina al desnudo"aun no he empezado con el,pero que opinion os merece?Alguien lo a leido?hace poco en mi trabajo me pregunto alguien q que opinaba yo de lo q dice Santamaria sobre la cocina quimica de adria.,en mi opinion le dije:
todo evoluciona,los coches,la gente,los pensamientos,si no fuera asi,todos nos hubieramos quedado con el seat 600 o los pantalones de campana.Yo soy de la opinion de que ambos son grandes chefs por no decir los 2 mejores,pero,van por caminos iguales pero distintos a la vez.
Que opinais?

Ya vale de hablar de esto

Que cocinen y que se respeten, cada uno tiene una filosofia y no es ni mejor ni peor solamente diferente.

si miras el post que está más abajo "qué os parecen las declaraciones de" ..., te enterar?s de las opiniones que corren