dond m recomendais comprar setas deshidratadas o congeladas?:

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txikilla
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dond m recomendais comprar setas deshidratadas o congeladas?

Mensaje por txikilla » 06 Sep 2008 17:00

Buenas querid@s amig@s:


M gustaria comprar setas y habia pensado comprar boletus edulis, pero mi duda es mejor deshidratadas o congelad así Lo necesio para el restaurante asiq uso le daria...

Otra duda es dond y c**o comprarla...esto es, a traves d internet al por mayor....


Graciasss

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Re: dond m recomendais comprar setas deshidratadas o congela

Mensaje por enderthorne » 07 Sep 2008 09:13

txikilla escribió:Buenas querid@s amig@s:


M gustaria comprar setas y habia pensado comprar boletus edulis, pero mi duda es mejor deshidratadas o congelad así Lo necesio para el restaurante asiq uso le daria...

Otra duda es dond y c**o comprarla...esto es, a traves d internet al por mayor....


Graciasss
probaste a mirar en Makro, hay unos botes grandes de seteas de varios tipos deshidratadas. :wink:

txikilla
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Mensaje por txikilla » 07 Sep 2008 11:12

El problema esq yo no soy autonoma y no tengo la targeta de macro :cry: :cry: :cry: asiq ya vere... aunq no es mala solucion.... :duda: a ver c**o lo hago,,, por internet lo mas barato q he encontrado, d boletus edulis a sido el kilo a 100 euros, deshidratadas claro

Sushijuan
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Re: dond m recomendais comprar setas deshidratadas o congela

Mensaje por Sushijuan » 07 Sep 2008 21:22

txikilla escribió:Buenas querid@s amig@s:


M gustaria comprar setas y habia pensado comprar boletus edulis, pero mi duda es mejor deshidratadas o congelad así Lo necesio para el restaurante asiq uso le daria...

Otra duda es dond y c**o comprarla...esto es, a traves d internet al por mayor....


Graciasss
Hola: Mira estos enlaces:
http://hifasdaterra.com/tienda/index.ph ... ex&cPath=5
http://hifasdaterra.com/tienda/index.ph ... 40eecfec0d

:wink:

Kenty
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Mensaje por Kenty » 23 Sep 2008 20:03

Hola!

yo te recomiendo las secas si vas a usarlas en plan guiso (arroces varios) el otro dia hice un risoto de boletus por aquí con boletus frescos(aquí los llaman herkkutútti), lo primero es que no creo que fueran edulis, mas bien parec?a reticularis o algo así, la cosa es que no tenían tanto sabor c**o los edulis, pues el caso es que no salio mal, pero ni punto de comparaci?n con el que hice hace tiempo con boletus secos.

Asi que para mi gusto, para guisos y arroces ect... setas secas!

K.

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Mensaje por txikilla » 24 Sep 2008 19:40

Cuanto tiempo kenty!! dichosos los ojos!!!

entoces las compro por internetú vivo en el pais vasco y para comprarlas algo mas economicas lo mejor q toi viendo es por internet, lo mas barato q encontrado a sido 100 euros el kilo, secas

dond comprais vosotr@s?


un saludo :D :D :D

Kenty
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Mensaje por Kenty » 24 Sep 2008 20:02

Pues yo las he comprado en dos sitios, en makro c**o dice ender, venden unos mega botes de setas secas, el de mezcla de setas esta bastante bien y sale muy bien de precio, no recuerdo cuanto exactamente. El otro sitio es en la casa de las setas en madrid, alli salian los boletus secos por lo que me comentas, 100º el kilo, la verdad es que cundo muchiiiisimo, yo con los sobres de 50 gramos tenia para un par de arroces grandes (c**o para 6) dan mucho sabor asi que no se usan muchas.

asi que nada el precio que te ofrecen es normal, si confias en el sito... ya sabes! jejejeje.

Por cierto, hablando de setas, aqui las que se dan mucho mucho son las cantarelas y la vedad es que son buenisimas y estan a muy buen precio, pues lo que hemos echo es comprar un par de litros ( si si aqui las venden por litros) y monica (miajita de pimienta) las ha preparado en conserva... ummmmm y no veas que pinta!

bueno pues nada saludos y espero andar mas por aqui y poder mandar algunas curiosidades de esta tierra (que no son pocas)

K.

txikilla
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Mensaje por txikilla » 06 Oct 2008 19:33

por litros? q cosas,ya nos mandaras fotitos de cosas curiosas,no? nuestro explorador particular jeje

yo aun no se q hare,no m decido y pa entoces seguro qse pasa la epoca jeje, ya vere..gracias d todas formas :D espero y creo q hablo por todos q t veamos mas por estos lares kenty :D


graciasss

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Mensaje por Ondina » 08 Oct 2008 09:07

txikilla escribió:Cuanto tiempo kenty!! dichosos los ojos!!!

entoces las compro por internetú vivo en el pais vasco y para comprarlas algo mas economicas lo mejor q toi viendo es por internet, lo mas barato q encontrado a sido 100 euros el kilo, secas

dond comprais vosotr@s?


un saludo :D :D :D
En logro?o, no te queda muy lejos en la parte de afuera del mercado hay dos tiendas y venden boletus edulis secos y nunca llegan a 40 euros

innombrable
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a ver si te es de utilidad....

Mensaje por innombrable » 12 Oct 2008 01:05

la verdad es... que el sitio que te recomiendo está en madrid... y no se si tienen facilidades para poder enviar los boletus... pero por lo que he podido probar... tienen las mejors setas que he tomado y a precios muy asequibles.
El sitio se llama EL CISNE AZUL, está en el centro de madrid... y vende los boletus frescos y tambiéncongelados... intental?... merece la pena.

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