Pasta Bric - AYUDA:

Curso de Cocina Creativa
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Sirona
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Pasta Bric - AYUDA

Mensaje por Sirona » 26 Ago 2005 00:19

Hola.

Tengo un paquete en el congelador de 500 gr. Y el otro día leí que a alguien le costó separar las láminas de pasta.

Yo pensaba que ven?an para ir sacando las que quisieras, c**o la masa de hojaldre, por ejemplo.

Pero el caso es que he mirado para ver cómo ven?a y vienen todas juntas, separadas por papelitos, pero todo en un rollo.

Así que ... No lo digo me imagino que tendré que descongelarlas todas (vienen unas 12-14), pero en casa solo somos dos. Y la mayoría de las veces c**o yo sola :cry: .

Bueno, no me enrollo más. La pregunta es: ?cuánto me duran en el frigor?fico una vez descongelad así O se os ocurre algo que pueda hacer para no sacar todas, no se si se romperan al intentarlo.

:beso:

LEGOLAS
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Mensaje por LEGOLAS » 26 Ago 2005 18:02

Aprovechando tu pregunta, te hago yo una.

Has hecho muchas recetas con la pasta bric ?? Me puedes dar algún consejo ?


gracias.

PD si te han salido bien y no tienes con quien comerlas seguro que hay quien se apunta.

Sirona
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Mensaje por Sirona » 26 Ago 2005 18:49

Hola.

Pues la verdad es que todavía no me he estrenado!

:lol:

Porque solo de pensar que tengo que hacer esa cantidad solo para dos ...

Estoy en ello, c**o las tengo congeladas no tengo prisa.

A ver si alguien me contesta, tambiénhe puesto un mensaje en el foro de Thermomix, pero nada!

:beso:

PD. En cuanto haga algo os cuento.

irutxu
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Mensaje por irutxu » 01 Sep 2005 00:19

se pueden hacer muchas cositas con pasta brik .. desde una simple ensaladilla presentada en tulipa (la forma de tulipa se hace con la oblea de brik y un golpe de horno) .. hasta los rellenos de diversas cosas :)

rellenos de morcilla, atun, mariscos setas con queso de cabra, .. chistorra huevo frito y pimientos :babas:.. puedes darle mucho juego :)

pensad q es .. c**o un "envase" para presenter el plato q lleva dentro q puede ser muy elaborado o casi nada :)
se puede hornear y freir :)

tengo un librillo escaneado.. q da ideas asi podeis empezar a conocer la pasta.. si kereis os lo paso y os lo vais posteando a kien le interese :) vale ? :)
si os interesa mandadme un privi con en email e intento mandaoslo mañana por la noche o el viernes noche a mas tardar :)

muchos :beso: :beso: :beso: :beso:

Kenty
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Mensaje por Kenty » 02 Sep 2005 19:54

lo del libro suena bien irutxu U( ademas el ke me mandaes de lisboa me ha sido super util! muchisismas gracias)

Con pasta brick se me ocurre hacer un mil hojas de piminetos asados y bonoito..

yo esparciria unos cominos por encima de la masa y le pasaria el rodillo para que se integrasen en ella pispa, luego la hornearia en rectanculos igulaes y de raccion unipersonal, pondria una hoja luego pondria unas tira de piminetos asadados, luego otra hoja, luego una capa de tomates asado picaditos y li?ados otra hoja, unas migas de atun del bueno y para terminar la ultima hoja y una redduccion de vinagre de jerez... o algo asi....

esto es que se me a ocurrido sobre la marcha no es ke lo halla probado.. pero suena bien ... nose...jejeje

Kenty

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Mensaje por Mayturrina » 05 Sep 2005 13:38

SIRONA, TANTO LA PASTA BRICK c**o LA DE HOJALDRE PUEDES COCINARLAS Y CONGELARLAS, YO TENGO EL MISMO PROBLEM QUE TU, c**o SOLA.
POR EJEMPLO CUANDO HAGO LAS QUICHES, LAS CORTO EN 4 TROZOS Y LAS CONGELO, TE ASEGURO QUE NO PIERDEN NADA DE SABOR Y ADEMAS LA PINTA ES ESTUPENDA, UNA VECES ME LAS c**o UNA VEZ DESCONGELADA Y OTRAS LES DOY UN PASE POR EL HORNO.

TAMBIEN OTRA COSA, PUEDES ESPERAR QUE SE DESCONGELE SOLO UN POQUITO Y PASARLE POR MEDIO UN CUCHILLO Y ENSEGUIDA AL CONGELADOR OTRA VEZ (TAMBIEN SUELO HACERLO) AL NO SER NI CARNE NI PESCADO NO TIENE TANTO PELIGRO DE DESCOMPOSICION.

ACHUCHON :wink:

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el lirillo de la pasta brik

Mensaje por txikilla » 06 Sep 2005 20:02

Aupa:

Estoy muy interesada en elibrillo de la pasta brik, me seria de gran utilidad, me harias un gran favor si m lo mandaras, mi direccion es larrabe266@hotmail.com

Gracias :wink:

Sirona
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Mensaje por Sirona » 15 Sep 2005 18:42

Gracias Mayturrina.

Ahora leo el mensaje, ahora ya tengo menos tiempo y no entro casi al foro.

Tomo nota de todo.

:beso:

Gaia
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Mensaje por Gaia » 09 Oct 2005 10:11

?Hola Irutxu! Te he mandado un privado pero no sé si te habrá llegado... Si tienes tiempo, me encantaría recibir el libro de recetas con pasta brik a mi correo: edurnepiano@ya.com
?Muchas gracias!

Bocousse
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Mensaje por Bocousse » 10 Oct 2005 11:54

Supongo que la pasta brick que tienes , es un paquetito verde con 10 obleas separadas por papel parafinado , si es así , puedes despegar las obleas que necesites aún congeladas y reservar el resto.


Yo hago cantidad de cosas con pasta brick , hago canutillos de queso de cabra y perdiz escabechadas , gambas con verduritas y soja , morcilla ib?rica salteada al Pedro Ximenez , etc....que luego frío en abundante aceite.


Slds,

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