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Mirad que he encontrado en el foro MesaCamilla
Gracias a las compis del foro vecion y espero que no les importe que lo copie
Os copio lo que pone Mar (Argentina) y el enlace:
http://www.mesacamilla.com/Foro/viewtop ... 59&start=0


Este truquito lo acabo de ver en la página de Ana Dur?n, http://www.anaduran.com/ , yo lo hago hace años, lo aprend? en las charlas del Dr. Cormillot, un médico nutricionista, vale la pena probarlo ...


Comida frita sin aceite

Cuando fre?mos la comida, muchas veces es difícil evitar la abundancia de aceite, para combatirla, les doy el siguiente consejo.
Tener al lado del sartén donde se está friendo una cacerola con agua hirviendo permanentemente, sacar la milanesa o el pastel de aceite con una pinza, sosteni?ndolo firmemente, para meter y sacar del agua hirviendo. Después los colocas sobre un papel absorbente. Yo lo hago con las milanesas y quedan sin una gota de aceite, firmes y riquísimas.

Huy, vaya truco. No se si me voy a atrever a probarlo, eso de meter los fritos en agua, no se, no se,

Pues ,tendremos que probar
y pasarlos fritos por agua

yo voy a probar, jeje, espero queden crujientes y buenos

Gracias Celia, !!!
Lo probaré pero me quedo pensando que realmente fritas están y que solo de esta forma podremos quitarle el exceso de aceite ya que el que se incorpor? ya está ahi, o me equivoco???
bueno igual algunas calorias menos serán!!!!

yo me pregunto lo mismo que grachu, fritos están aunk los pasemos por agua y el aceite ya lo habrán cojido antes, no es así????


con lo que me gusta el frito no creo que llegue el día que me sepa igual algo que no frio
a ver si no decae el post y alguien cuenta su experiencia con este truco, yo no sé si lo haré.... un bico a todas....

a mi tb me encanta el frito pero no pasa nadaaaaaaaaa, solo una vez a la semana y ya ta

Gracias por el truco, Celia. Pero quedan crujientes, igual que si no los hubieras pasado por agua.

yo todo lo suelo descongelar ante sy las patatas las suelo cocer antes y luego las frio y no cogen tanto aceite y si encima luego les pasas el agua hirviendo cogeran menos aceite asin q...

Si de verdad funciona el truco es una pasada. A ver si lo probamos.