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Las elegidas para el menú de esta semana son: bella y axeira!

He eligido estos tres platos por tres razones: el primero porque las ensaladas que nos pone bella son todo un ?xito en casa y ésta la tengo pendiente así que así me animo a hacerla; la segunda, aunque repita cocinera, es porque las hice el otro día y me resultaron exquisitas; y la tercera porque esa receta es un pecado mortal, y aunque no se debe abusar de ellas porque llevan bastante grasa, con moderaci?n tambiénson necesarias!

Y no me enrollo más:

ENSALADA DE TRIGO, PAVO, MA?Z, TORTILLA Y ACEITUNAS

INGREDIENTES

Trigo tierno (yo compro Ebly en Carrefour)
Una lata de maíz
Unos taquitos de pavo (o jamón o pechuga de pollo)
2 ó 3º huevos para hacer una tortilla francesa
Unas poquitas de ceitunas verdes o negras (opcional)
Trocitos de manzana y/o piña (opcional)

PREPARACI?N

Hervir el trigo en abundante agua salada hasta que se hinche y está tierno (mirar instrucciones en el paquete). Añadir la tortilla cortada en tiras, el maíz, los taquitos de pavo (o jamón o pollo), unas poquitas de aceitunas y los trocitos de fruta si se desea (le va muy bien la manzana). Y a comer! Está buenísima!



PECHUGAS DE POLLO MOZ?RABES

INGREDIENTES

2 pechugas de pollo, limpias y cortadas en trocitos
2 tomates medianos maduros
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 cebolla grande
1 puñado de almendras crudas
1 puñado de higos secos
1 puñado de pasas sin hueso
1 vaso de agua
Pimienta negra molida, curry, comino y canela
Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Fre?r las almendras y dejar templar. Picar un poco, si se prefiere.
En la misma sartén, hacer las verduras, cortadas en trocitos pequeños. Echar primero la cebolla, luego el pimiento verde y finalmente la zanahoria.
Añadir el tomate y se rehoga un poco.
Incorporar la pechuga cortada en trocitos, rehogar bien y añadir las almendras.
Agregar las especias, las pasas, los higos secos y el agua. Dejar reducir y servir caliente.



GALLETAS DE CHOCOLATE INTEGRALES

INGREDIENTES:
2 Huevos.
100 gr. de harina integral.
100 gr de mantequilla (yo le puse 75 gr de ligeresa).
100 gr de azúcar (el correspondiente en el edulcorante que useis).
Una cucharada de levadura.
Un puñadin de almedras picadas.
Un par de cucharadas de cacao en polvo.
Chocolate a gusto (le puse del 70% de cacao).

PREPARACI?N:

Se baten los huevos, el edulcorante y la mantequilla, y se le añade la harina con el cacao y la levadura. Cuando este bien batido se añaden las almedras y se mezcla de nuevo.
Con el horno precalentado a 200 ? se forra la bandeja con papel vegetal (o con mantequilla) y con la ayuda de dos cucharas se van haciendo las galletas (dejaremos un poco de separaci?n entre ellas), cuando están se les ponen trocitos de chocolate y se deja en el horno durante 20 minutos aproximadamente.








ESPERO QUE OS GUSTE LA ELECCI?N

Muy buen menu
ya lo creo que me gusta
el pollo es lo que veo un poco mas raro,pero hay que probarlo y seguro que esta rico
la ensalada muy rica
y las galletas ummmmmmmm ,de vicio

Muy rico el menú, aunque yo no sé si haré la ensalada, porque no tengo trigo y no sé si voy a tener ocasión de comprarlo (el fin de semana voy a estar fuera).

Muy bien, me parece un bu?n menú

Es un lujazo para mi que hay?is escogido algo de lo que he puesto, espero que os gusten las galletas .

????CHOCOLATE!!???

Madre mia, con lo que le gusta a mi chico... a este ya no le recupero



Me encanta, además creo que excepto un par de cositas tengo de todos los ingredientes...

Vaya menú
Cada vez que hago una comida y le digo a mi suegra que comiendo así se adelgaza se troncha en mi cara y no me extraña......con lo rico que está todo

¿Pero todo esto es de la dieta? Me parece increíble. ?Seguro que no será una jartú de calorías las que nos zampemos en una comida?
Habrá que probarlo si las expertas dicen que está bien. a prop?sito, trigo no tengo para la ensalada, ?se puede sustituir por arroz integral?.

ana49 escribió:¿Pero todo esto es de la dieta? Me parece increíble. ?Seguro que no será una jartú de calorías las que nos zampemos en una comida?
Habrá que probarlo si las expertas dicen que está bien. a prop?sito, trigo no tengo para la ensalada, ?se puede sustituir por arroz integral?.

Claro que lo puedes sustituir, asi nos cuentas c**o te ha quedado y tenemos más recetas para hacer, además de eso se tratan los deberes también, de hacer nuestros cambios, para probar más cosas.
Yo a la ensalada y el pollo me apunto, las galletas las dejo para otro dia, heempezado a trabajar muchas horas y no tengo tiempo para "cais" nada, y tengo tres fines de semana a tope, este fin de tengo boda, el próximo despedida y el siguiente que es el de la kedada, tengo otra boda, o sea que ni los fines de semana puedo hacerlas.
Además, con tanta celebraci?n voy a procurar comer cosas más ligeras hasta que se pase todo, porque llevo un mes de ?rdago y a este peaso no veo yo el 7.

Tengo una duda, ¿cómo es el trigo tierno? ?es c**o el bulgur?