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Pues eso.... que se me rompen las cestitas de bella de jamon champi y huevo siempre al desmoldarlas, de sabor esta buenisimas pero........

?Las haces de jamón serrano o york?
Yo el interior de la flanera lo unto con un pelín de aceite para que no se me quede pegado el jamón a ellas.

Pon papel (aluminio o vegetal, el que tengas) entre el molde y la comida y así tiras del papel y sin problemas. Lo engrasas un poquito para poder despegarlo y va bien. A mi me funciona

Yo el primer dia ,las hice en los moldes de toda la vida de flan,
y tambien tuve dificultades ,al sacarlas
anoche las hice para cenar,en un molde de silicona ,de madalenas,
y c**o los huecos son un poco grandes,las hice en ellos,
y se me desmoldaron muy bien,
les meti una cucharilla por un lado ,y salian enteras

También la última vez hice c**o Argala, con una cucharilla me ayud? para sacarlas sin problemas.

yo lo hice en moldes de silicona y no se me pega, se rompia porque por lo visto el relleno pesaba demasiado, esque el jamon yorc era de ese de lochas finitas..... supongo que sera eso....

alAlba escribió:yo lo hice en moldes de silicona y no se me pega, se rompia porque por lo visto el relleno pesaba demasiado, esque el jamon yorc era de ese de lochas finitas..... supongo que sera eso....

pues algo asi tiene queser, pues pa manazas yo y me salen
el prosimo dia ponselas un poquito mas gorditas, pero no mucho