Otro pure de calabacin
Publicado: 07 Nov 2006 18:43
He visto que el recetario hay varios pero no está este que hago, os lo dejo por si os apetece.
No pongo cantidades porque lo hago a ojo.
En la cacerola donde lo vamos hacer ponemos un poco de aceite, y sofreimos cebolla (opcional) y taquitos de zanahoria (yo tengo las zanahorias congeladas y las corto en rodajas y las pongo directamente). Cuando veamos que está añadimos el calabacin en rodajas (tambiénlo tengo congelado, cortadito en cubitos), tomate triturado, un poco de sal,guindilla o pimienta negra (opcional, a mi es que me gusta picante) y un vasito de agua. Lo dejamos c**o unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, y está listo para pasar por la batidora.
Espero que os guste.
No pongo cantidades porque lo hago a ojo.
En la cacerola donde lo vamos hacer ponemos un poco de aceite, y sofreimos cebolla (opcional) y taquitos de zanahoria (yo tengo las zanahorias congeladas y las corto en rodajas y las pongo directamente). Cuando veamos que está añadimos el calabacin en rodajas (tambiénlo tengo congelado, cortadito en cubitos), tomate triturado, un poco de sal,guindilla o pimienta negra (opcional, a mi es que me gusta picante) y un vasito de agua. Lo dejamos c**o unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, y está listo para pasar por la batidora.
Espero que os guste.
