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TENGO ESTA RECETA DE NATILLAS DE THERMOMIX (AUNQUE SE PUEDE HACER SIN LA THERMO TAMBIEN)

NATILLAS
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2 HUEVOS
4 CUCHARADAS DE EDULCORANTE LIQUIDO (AL GUSTO)
MEDIO LITRO DE LECHE DESNATADA
CORTEZA DE LIMON
1 PALITO DE CANELA
1 CUCHARADITA DE AZUCAR VAINILLADO (???SE PUEDE???) OPCIONAL

SE PONE A CALENTAR LA LECHA EN LA THERMOMIX 15NIN. VEL. 1 A 100º CON EL CESTILLO Y DENTRO DE EL LA CORTEZA DE LIMON. PALITO DE CANELA)
SE DEJA ENFRIAR UN POCO Y SE SACA Y TIRA LO DEL CESTILLO Y SE A?ADEN 2 HUEVOS, LA SACARINA Y LA VAINILLA, SE PONE DE NUEVO 10MIN A VEL. 1 A 100º. CUANDO PASEN 4 MIN. SE BAJA LA TEMPERATURA A 90?.

SE SIRVE DE INMEDIATO EN CUENCOS Y SE ESPOLVOREA DE CANELA MOLIDA.

(NOTA: SI SE CORTA UN POCO SE PUEDE BATIR EN VEL. 4 UNOS SEGUNDOS)


ME IMAGINO QUE SE PUEDE TOMAR EN LA DIETA.

ESPERO QUE ME COMENTEN ALGO LAS EXPERTAS.

Pues yo experta, experta no soy pero parece que no incumple nada de nuestra dieta.

Lo único que se sale seráa el azúcar avainillado, pero, teniendo en cuenta que es una cucharadita para el total de natillas, tocar?a muuuuy poco en cada raci?n, no?

A ver que dicen las verdaderas expertas....

Ah!! y gracias por esa receta. Esta noche las hago, que me encantan

Estupendas, pero y sin termomix? c**o se pueden hacer?
Gracias

Peteroan

peterpan escribió:Estupendas, pero y sin termomix? c**o se pueden hacer?
Gracias

Peteroan

yo las natillas las hago así:
sólo uso las yemas de los huevos
mezclo las yemas con la fructosa y bato hasta que blanquea
caliento la leche
cuando está caliente, pero sin que rompa a hervir, la voy echando poco a poco sobre la mezcla de yemas fructosa, sin dejar de remover, y muy poco a poco, para que no se corte
cuando está todo junto, lo pongo a fuego muy bajo, sin dejar de remover, hasta que cuajan
Se sabe que están porque al mezclar la leche con los huevos queda encima una capita espumosa muy fina. Cuando esta capita desaparece, es que ya están. Se pueden dejar espesar un poco más, pero no mucho, porque se cortar?an.
Salen unas natillas bastante líquidas, pero muy finas de sabor.
El limón o la vainilla, o la canela, la hiervo con la leche, y luego cuelo la leche al irla echando sobre los huevos.
Si les pongo cacao, se lo añado (en polvo, puro) cuando ya están hechas. Revolver y listo.
Espero haberte servido de ayuda

Pues c**o ya ha dicho una compi lo único que no se puede es el azúcar vainillado, aunque al ser tan poquita cantidad... pero si le damos el toque a vainilla con una vainilla casi mejor.

Muchas gracias por la respuesta tan rapida, es que me gusta mucho todo lo dulce, y no puedo comer mucho. Haber si estas natillas no engordan y m elas puedo comer con tranquilidad.

Peterpan

peterpan escribió:Muchas gracias por la respuesta tan rapida, es que me gusta mucho todo lo dulce, y no puedo comer mucho. Haber si estas natillas no engordan y m elas puedo comer con tranquilidad.

Peterpan

igualmente habrás de ser moderada, porque llevan bastantes grasas saturadas (huevo). Aunque tengan menos calorías, yo las tomaría, pero con moderaci?n.

Ummmm,que ricas

!!!!!!!!!!!!QUÉ RICAS!!!!!!!!!! ?STAS SEGURO QUE LAS HAGO.