Cardo con verduras y chorizo
Publicado: 15 Dic 2006 18:30
Se hace con chorizo de guisar, pero c**o no tenía le puse unas rodajitas de chorizo de vela en cachitos, pero tambiénestá muy rico.
CARDO CON VERDURAS Y CHORIZO
1 Bote de cardo
1 Cebolla pequeña o 1 cebolleta
1 chorizo
1 zanahoria
2 ?oras o 1 pimiento (o las dos cosas)
Caldo o agua y avecrem
Sal
Pimienta
Se aclara bien el cardo y se pone a escurrir, mientras se pocha en una cacerola la cebolla y la zanahoria y el pimiento si se va a poner, una vez blandas, se añade el cardo, el caldo un poco al gusto (si os gusta más caldoso o menos) yo le puse 1 vaso y luego le añadí un churrito más. Sal, pimienta molida y la carne de las ?oras. Se deja hervir y se añade el chorizo. c**o la receta es adaptada para la dieta, he hervido el chorizo fuera y luego lo he picado en el guiso, para que no suelte grasa. Dejar hasta que el caldo reduzca y listo.
Espero que os guste

CARDO CON VERDURAS Y CHORIZO
1 Bote de cardo
1 Cebolla pequeña o 1 cebolleta
1 chorizo
1 zanahoria
2 ?oras o 1 pimiento (o las dos cosas)
Caldo o agua y avecrem
Sal
Pimienta
Se aclara bien el cardo y se pone a escurrir, mientras se pocha en una cacerola la cebolla y la zanahoria y el pimiento si se va a poner, una vez blandas, se añade el cardo, el caldo un poco al gusto (si os gusta más caldoso o menos) yo le puse 1 vaso y luego le añadí un churrito más. Sal, pimienta molida y la carne de las ?oras. Se deja hervir y se añade el chorizo. c**o la receta es adaptada para la dieta, he hervido el chorizo fuera y luego lo he picado en el guiso, para que no suelte grasa. Dejar hasta que el caldo reduzca y listo.
Espero que os guste

