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Pues tenia una bolsa de verduras congeladas del Mercadona, y c**o por la noche nunca me apetece cocinar, he pensado dejar hecho algo para así cuando llegue pueda cenar sin tener que preocuparme de qué me hago,
os pongo la receta y las expertas me dec?s si ?s una buena opción para la cena....y si me c**o una raci?n,,,,,la puedo acompañar con algo más??? o un postre de yogur por ejemplo???

PASTEL DE VERDURAS TRICOLOR MERCADONA

Ingredientes:

300 gr. de coliflor
300 gr. de br?col
300 gr. de zanahoria
3 huevos
medio litro de leche
100 gr. de queso gruyere
3 cucharadas de pan rallado (yo no lo he puesto por el tema de la dieta)Sal


Instrucciones:
Yo lo hago con una bolsa de un kilo de verduras de Mercadona, las
separo y las pongo en tres cazos. Sale la cantidad justa para el pastel .

Cuece cada una de las verduras por separado.
El caldo resultante de cocer las verduras se puede reservar para hacer una salsa y tomarlo caliente.
También por separado, tritura, hasta convertirlas en puré, todas las verduras. A?ade a cada puré 1 huevo batidos, medio vaso de leche y una cucharadas de pan rallado; a la coliflor agr?gale además el queso rallado. Sazona las mezclas resultantes con sal.

Engrasa el molde con la mantequilla. Coloca las masas en capas en el orden que mas te guste. Yo lo pongo en un molde de mocroondas unos diez minutos. (yo lo he puesto 20 por que no cuajaba bien)También se puede hacer al horno y tarda unos 45 minutos.
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Ya me direis!!!!!

Pues está perfecto... lo menos recomendable por la noche, es el queso... si lo usas bajo en grasa mejor De todos modos 100 grs de queso para todo el pastel, no es mucha cantidad, así que está muy bien

Puedes tomar un yogur desnatado o fruta de postre, incluso tomar un caldo o una sopa de primero, si te quedas con hambre

Está muy bien el pastel, verduras y proteínas, sin HC complejos y con poca grasa

De queso solo tenia un poco (70 gramos) y es lo que le he puesto, y de verduras hay 1 kilo, osea que no es mucha cantidad...y la leche desnatada claro!!!!!

a ver si voy aprendiendo!!!!!

Se ve rico , lo pusiste en el recetario????

Pues está muy bien para la cena... y a lo mejor cambiando el queso por otro menos graso tambiénestá bueno el pastel y nos quitamos unas cuantas grasas y calorias.

marielpb escribió:Se ve rico , lo pusiste en el recetario????

dime en qué recetario y lo pongo encantada!!!! es que no ando yo mucho por aquí ..

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Aqui es donde se añaden las recetitas del plan BB, y despues salen esos magnificos recetarios

Pues por no soltar un taco, es una cena jojonuda jajajajajajaja

Te digo lo que las compis ?Al recetario!