MI COMIDA DE HOY.(con paso a paso)
Publicado: 18 Ene 2007 16:46
lo primero, pediros disculpas,porque soy muy pesa?ta con las fotos,pero es que creo que es c**o mejor se va la receta.
hoy he sacado mi pizza-pan pequeña.(tengo otra mas grande) y me he puesto a hacer experimentos.
he probado con un pollo que hacía mi abuela en su cazuela de barro y que me trae muchos buenos recuerdos.(cuando hago sus recetas, la echo más de menos..............
)
PARA TI: MI MAMA KIKA.
POLLO A LA CAZUELA:
Ingredientes:
1 pollo de aprox. 1 kilo.
pimiento verde.
pimiento rojo.
cebolla.
ajo,perejil y sal.
1/2 vaso de vino blanco + otro medio de zumo de limón.
1 vaso de agua.
unos pi?ones.(yo le puse almendras porque se me terminaron los pi?ones).
Preparación:
untar el pollo con aceite y, después sazonarlo con sal, ajo y perejil.
rehogarlo hasta que está doradito:
sacarlo y echar en la cazuela las verduras y los pi?ones picados y dejarlo pochar:
os pongo el fondo de la cazuela para que veais el poco aceite que se usa(solo la que untamos en el pollo).
cuando está pochadito, incorporar el pollo y mezclarlo to un poco:
echar el medio vaso de vino,el zumo de limón,el agua y la sal al gusto.
tapar y dejarlo a unos 120?,durante media hora + o -.
si hierve mucho,bajar la temperatura a 100º.
despues de media hora, este fuí mi resultado:
c**o me "sobr?" un poco de la salsa,aproveché para hacer un arroz.(eso tambien lo hacía mi "mama kika".
en los restos de la salsa del pollo,rehogu? 1 taza de arroz basmati.
a continuación, le puse 4 tazas de agua y sal.tapar e dejar cocer a 100º.
a los 10 minutos, este es el resultado:
bueno, mi abuela le ponía al arroz unos guisantes, pero c**o no sé si los podemos comer con la dieta, yo no los puse.
el arroz, en un "molde" para emplatarlo:
y..........listo para comer...¿no os llega un olorcito rico desde la pantalla?..
bueno pues, c**o vereis es muy facil.
si no lo podemos comer en la dieta, decirmelo y la quito.
claro que yo, ya me lo he comido......................
hoy he sacado mi pizza-pan pequeña.(tengo otra mas grande) y me he puesto a hacer experimentos.
he probado con un pollo que hacía mi abuela en su cazuela de barro y que me trae muchos buenos recuerdos.(cuando hago sus recetas, la echo más de menos..............
)PARA TI: MI MAMA KIKA.
POLLO A LA CAZUELA:
Ingredientes:
1 pollo de aprox. 1 kilo.
pimiento verde.
pimiento rojo.
cebolla.
ajo,perejil y sal.
1/2 vaso de vino blanco + otro medio de zumo de limón.
1 vaso de agua.
unos pi?ones.(yo le puse almendras porque se me terminaron los pi?ones).
Preparación:
untar el pollo con aceite y, después sazonarlo con sal, ajo y perejil.
rehogarlo hasta que está doradito:
sacarlo y echar en la cazuela las verduras y los pi?ones picados y dejarlo pochar:
os pongo el fondo de la cazuela para que veais el poco aceite que se usa(solo la que untamos en el pollo).
cuando está pochadito, incorporar el pollo y mezclarlo to un poco:
echar el medio vaso de vino,el zumo de limón,el agua y la sal al gusto.
tapar y dejarlo a unos 120?,durante media hora + o -.
si hierve mucho,bajar la temperatura a 100º.
despues de media hora, este fuí mi resultado:
c**o me "sobr?" un poco de la salsa,aproveché para hacer un arroz.(eso tambien lo hacía mi "mama kika".
en los restos de la salsa del pollo,rehogu? 1 taza de arroz basmati.
a continuación, le puse 4 tazas de agua y sal.tapar e dejar cocer a 100º.
a los 10 minutos, este es el resultado:
bueno, mi abuela le ponía al arroz unos guisantes, pero c**o no sé si los podemos comer con la dieta, yo no los puse.
el arroz, en un "molde" para emplatarlo:
y..........listo para comer...¿no os llega un olorcito rico desde la pantalla?..
bueno pues, c**o vereis es muy facil.
si no lo podemos comer en la dieta, decirmelo y la quito.
claro que yo, ya me lo he comido......................
