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Me gustaria saber que edulcorante usais para el bizcocho, se que todos no sirven, que con el calor se deterioran.

Cualquiera que sea líquido te vale.

Los hay en Día, Carrefour, Alcampo etc

El que amarga es la sacarina. Puedes poner cualquier otro. Yo personalmente uso fructosa y en alguna ocasion aspartamo. Pero casi siempre fructosa

Una duda, ayer en Mercadona sólo encontré aspartamo nada con el nombre de fructosa. A lo mejor es una tonteria pero , es lo mismo? La medida tb es la mitad que de azúcar?

Gracias,

Aprovecho para poner una duda.

Hice unas magdalenas con fructosa. Y a los dos o tres días, las que quedaban, al partirlas se veían c**o unos hilillos por dentro. ¿Que seráa?

miroiz escribió:Una duda, ayer en Mercadona sólo encontré aspartamo nada con el nombre de fructosa. A lo mejor es una tonteria pero , es lo mismo? La medida tb es la mitad que de azúcar?

Gracias,

No, son distintos. El Aspartamo lo ponen junto a la sacarina. La fructosa está en la zona de dietútica, con los productos de adelgazamiento y esas cosas (al menos en mi Mercadona)
En el bote de aspartamo te viene la equivalencia con el azúcar

Raquelsoyyo escribió:Aprovecho para poner una duda.

Hice unas magdalenas con fructosa. Y a los dos o tres días, las que quedaban, al partirlas se veían c**o unos hilillos por dentro. ¿Que seráa?

Pues no sabr?a decirte, yo las he hecho con edulcorante esvelttese y con fructosa y ninguna de las veces me ha salido nada raro

Yo para los bizcochos prefiero fructosa, porque con el edulcorante muchas veces no me quedan bien y suben menos...

Gracias!!!!!