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Soy muy novato. Y voy haciendo cosillas. Hasta ahora, cuatro o cinco ocasiones, no había tenido problema para desmoldar. Pero hoy uf , he intentado un pastel de bonito y se ha pegado por todas partes. Lo he sacado en trozos. ¿Qué me ha pasado? ¿Hay algún truco? Gracias

??Hola!!

Pues el truco de la cubeta es el mismo que cualquer molde o cacharro. Engrasalo bien antes. Yo tengo un pincel que mojo en aceite y pinto la cubeta. Si no tienes pincel, pon un poco de aceite en el fondo y con un papel de cocina lo extiendes bien por todos lados y luego ya cuajas lo que quieras

Gracias Ya os contar