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?Si hago una bechamel con harina integral y leche desnatada , seria correcto para la dieta?Gracias

Si, seria correcto pero solo para las comidas y en poquita cantidad

conchetta escribió:?Si hago una bechamel con harina integral y leche desnatada , seria correcto para la dieta?Gracias

Y si cambias la mantequilla por aceite, mucho mejor Pero sólo la podrías tomar en las comidas, no en las cenas, se considera HCC porque lleva bastante harina

Y por qué no pruebas a hacer la bechamel de calabacín???

nocilla escribió:Y por qué no pruebas a hacer la bechamel de calabacín???

Y eso que lo que ??
Cuenta cuenta

yilana escribió:

nocilla escribió:Y por qué no pruebas a hacer la bechamel de calabacín???

Y eso que lo que ??
Cuenta cuenta

Es una bechamel que viene en el libro de la thermomix, ahora no tengo la receta pero cuando llegue a casa lo miro y mañana te lo digo. Es a base de calabacín, no lleva nada de harina y es muy suave. totalmente apta para la dieta.

Os la pongo. Yo la he hecho y esta muy buena. Se puede hacer tambien sin thermomix.

BECHAMEL DE DIETA

INGREDIENTES

600 g. de calabacines pelados
30 gr de cebolla
200 g. de leche descremada
30 gr.aceite
4 quesitos descremados
sal y pimienta (nuez moscada si os gusta)

PEPARACION

Echar el aceite en el vaso y programar 3minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadir la cebolla y los calabacines y rehogar 7 minutos en temperatura varoma velocidad 1 1/2

Incorporar la leche y los condimentos y programar 15 minutos 100º velocidad 1.

A continuación triturar 15 seg. en velocidad 5. Añadir los quesitos y volver a trituras 15 segundos en velocidad 5. Comprobar que ha quedadohomog?neo, de no ser así, programas unos segundos más a la misma velocidad.

Ojo con la sal, que los quesitos ya la llevan.

MarisaL escribió:Os la pongo. Yo la he hecho y esta muy buena. Se puede hacer tambien sin thermomix.

BECHAMEL DE DIETA

INGREDIENTES

600 g. de calabacines pelados
30 gr de cebolla
200 g. de leche descremada
30 gr.aceite
4 quesitos descremados
sal y pimienta (nuez moscada si os gusta)

PEPARACION

Echar el aceite en el vaso y programar 3minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadir la cebolla y los calabacines y rehogar 7 minutos en temperatura varoma velocidad 1 1/2

Incorporar la leche y los condimentos y programar 15 minutos 100º velocidad 1.

A continuación triturar 15 seg. en velocidad 5. Añadir los quesitos y volver a trituras 15 segundos en velocidad 5. Comprobar que ha quedadohomog?neo, de no ser así, programas unos segundos más a la misma velocidad.

Ojo con la sal, que los quesitos ya la llevan.

?Teneis idea de cómo se podría hacer sin THX?

yilana escribió: ?Teneis idea de cómo se podría hacer sin THX?

pos me has pillao... supongo que se hara tipo crema de calabacin normal, en cacerola y pasada por la batidora .. pero es que .. ...?hay alguna experta en cocina por aquíiiii???

Será cuestión de experimentar

Gracias