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Hoy he adaptado una receta que me dieron de un pan indio, a la Chefo, y han quedado muy ricos!!! Me he comido uno caliente para comer... uisss qué rico!!! Aquí os pongo cómo lo hice

PAN INDIO CON COMINOS

INGREDIENTES

160 grs de harina de trigo integral
160 grs de harina de trigo blanca
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de comino en grano
125 grs de yogurt natural Bio 0%
2 huevos

PREPARACI?N

Echar en la cubeta con la pala de amasar, los huevos batidos y el yogur. Agregar las harinas tamizadas, la sal y los cominos.
Programa 51, 2 veces (6 y 6 minutos).
Sacar la masa, colocarla sobre una suerficie enharinada y dividirla en ocho partes.
Hacer con ellas 8 bolas y estirarlas bien con un rodillo, obteniendo 8 discos finos. Precalentar el horno a 220? y colocar los panes por tandas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Hornear 5 minutos, dar la vuelta, y hornear otros 5 minutos por el otro lado.



Se puede hacer perfectamente a mano c**o decía la receta original que sólo indicaba que se mezclasen los huevos batidos con el yogur, y se incorporarsen los s?lidos, y se amasase hasta que no estuviera pegajosa la masa.

Y os pongo mi MENESTRA AL CURRY de ayer... Es una bolsa de menestra congelada de 1 Kg de Mercadona de judías verdes, guisantes, zanahoria, alcachofas y habas tiernas... ech? caldo justo hasta cubrir, un chorr?n de aceite de oliva, y una cucharada de pimentón dulce y otra de curry... remov? bien ... lo puse en el 91, tiempo 1 hora y 30 minutos... rectifiqué de sal y a comer!!! quedé de lujo!

Sin la Chefo, en una cazuelita a fuego medio hasta que las verduras están blandas.

Bellablanca!!!

Debo dicer que ?s transmission de pensamiento porque ayer yo estaba buscando recetas de pan si levar y c**o encontré recetas de pan indio lo iba a hacer uno de estos días!...


Los tuos estan perfectos!!!

Insuperable!!!!!!

Qué buena pinta tiene el pan,

Me lo apunto para hacerlo.

Buenísimo, seguro lo haré. Estoy pensando que se podrá congelar la masa, y hornearla cuando se vaya a comer, no?. Es que así seráa más fácil... porque con el poco pan que comemos, se pondría malo

Que rico
yo me quedo con el pan
que buena pinta tiene

Que buena pinta tiene todoooooooooo

Yo no veo la foto de la enslada

Me han entrado muchas ganas de hacer ese pan indio pero he visto que lleva harina de trigo integral y BLANCA y me han entrado las dudas de si es apta para la dieta o mejor seráa que fuese toda la harina integral?

krisbus escribió:Me han entrado muchas ganas de hacer ese pan indio pero he visto que lleva harina de trigo integral y BLANCA y me han entrado las dudas de si es apta para la dieta o mejor seráa que fuese toda la harina integral?

Se supone que la harina blanca no es apta, yo la pondría toda integral a ver que tal



Por cierto, ya veo la fotillo