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Pues hoy no sabía que hacer para que cenara mi mozo... tenía en la nevera unas salchicas, cogí una lata de pisto, y recuper? una receta que tenía de calzone, que no había hecho nunca... la adaptú a la Chefo... la hice con harina integral... y voil?! Buenísimo!!!

Aquí os la dejo

CALZONE INTEGRAL DE PAVO Y POLLO CON PISTO

INGREDIENTES

250 ml de agua tibia
400 grs de harina integral
1 cucharada de aceite de oliva
1 y 1/2 cucharadita de sal
una pizca de azúcar
1 sobre de levadura seca de panadería

Para el relleno: 1 bote de pisto, 6 salchichas de pollo y pavo, 2 lonchas de queso bajo en grasa

PREPARACI?N

Con la Chefo: Echar en la cubeta, con la pala de amasar, el agua tibia y el aceite. Agregar la harina, la sal, el azúcar y finalmente la levadura.
Programa 51, 2 vecec (6 y 6 minutos).
Dejar reposar dentro de la cubeta 1 hora.
Mientras hacer el relleno, sofriendo las salchichas desmenuzadas en una sartén con un poco de aceite y agregando el pisto. Remover bien y reservar.
Sacar la masa, y dividir en dos partes, para hacer dos calzones. Estirar cada parte con el rodillo dejando la masa muy fina. Poner sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y echar el relleno, sin llegar a los bordes, y poner encima las lonchas de queso. Cubrir bien estirando la masa sobre el relleno y sellar los bordes, haciendo unos pliegues. Pincelar con aceite de oliva y meter al horno precalentado a 200º hasta que se dore.

Sin la Chefo: Hacer la masa a manos, c**o la de cualquier pizza, y dejar reposar tapada en un lugar cálido hasta que doble su volumen. Hacer el resto igual.






Salen dos calzones bien grandes... éste es el de salchichas de pavo y pollo y pisto... el otro lo rellen? con la menestra de verduras que hice ayer y le puse dos lonchas de queso. Lo he congelado directamente, por eso no os pongo foto...

Espero que os guste

Holeeeeee!!!! mi niña
que cosa mas rica ,nos ha puesto
con lo tarde que es ,y que hambre me esta entrando
sera cuestion de irme a la cama,para no pensar en el calzone tan rico

Yo tuve que congelarlo para no pensar enél!!! Que me llamaba desde la cocina después de cenar y todo!!!

Ya nos vale argala! Casi las 2 de la mañana y mira donde estamos!!! y si te cuento que yo estoy levantada porque se acaba de ir mi hermano que ha venido a mi casa a cenar y a que le depile las cejas... Llevo desde después de cenar con sus cejas y termin? hace media hora! Es que el otro día se las depil? a una amiga, luego a mi hermana y ahora a mi hermano...

Vamos pa la camina ya, no?

Esta receta si que me gusta a mi todo lo que sean masas... es que me pirran.

Pues que sepas que yo ya me la he copiteado

gracias por la receta Bella c**o siempre tan atenta!

bellablanca escribió:

Yo tuve que congelarlo para no pensar enél!!! Que me llamaba desde la cocina después de cenar y todo!!!

Ya nos vale argala! Casi las 2 de la mañana y mira donde estamos!!! y si te cuento que yo estoy levantada porque se acaba de ir mi hermano que ha venido a mi casa a cenar y a que le depile las cejas... Llevo desde después de cenar con sus cejas y termin? hace media hora! Es que el otro día se las depil? a una amiga, luego a mi hermana y ahora a mi hermano...

Vamos pa la camina ya, no?

bella ,que no me dio tiempo a contestarte,
porque segun escribi el mensaje ,me fui a la cama,
era verdad que me dieron ganas de comerme la pantalla
desde las 9 que habia cenado,al ver semejante delicia
me fui y asi evite tentaciones de ir a la cocina a picar algo
pues vas a tener que cambiar las oposiciones ,
y montar un salon de belleza,menudo curro ,de depilar cejas

Bella, que receta tan rica, a mí es que los calzone me encantan y nunca he hecho ninguno. Copieteo la receta para cuando ya estemos en casa hacerla.

en dos palbras IM PRESIONANTE

Bella... y cuanta nos podríamos comeré cuanta empanada sale con 400 g de harina? porque si son 100g de harina por persona me da a mi que va a ser pa el 20 no?

le acabo de enseñar la fotito a mi marido y no se ha comido el ordenador de milagro!!!
Ya me ha dicho que este fin de semana esta recetita cae de todas a todas


Muchisimas gracias

Menuda receta....qué pinta!!!