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Se hace el Bechamel de toda la vida usando harina de quinoa en vez de harina de trigo. Sólo ha que trabajar un poco el sabor... la harina de quinoa tiene aquel sabor caracter?stico de cuando la quinoa no es lavada antes de ser cocinada... yo anad? un quesito a la salsa y quedé muy bueno.

Así se puede usar tambiénen las cenas sin remordimiento.

Aquí hice con verduras congeladas del Lidl






A?ad? queso rallado


Y quedé de maravilla

buenísima... cuando vacáe la despensa, la llenar? de harina de quinoa (tengo mil botes con cosas... ya no me cabe nada más... )
Pero una idea muy buena, me gusta

Cuantas cosas estoy aprendiendo