sirve esta crema de calabaza?
Publicado: 06 Mar 2007 09:11
El viernes encontré una calabaza muy rica en el mercado y la compré.
Es aproximadamente 1 kg.
He preguntado en el foro de la th alguna receta y me han dado esta...
Creo que es valida para el plan BB por llevar las patatas... y si no llevara incluso serviría para las cenas.
En cuanto a los quesitos yo no le pongo porque no me gustan... así que le pongo leche desnatada...
Sirve? porque si no mañana la hago!
CREMA DE CALABAZA
Ingredientes
100 gr de cebolla en trozos no muy grandes(o 50 gr de cebolla y el resto puerro)
100 gr de puerro en trozos no muy grandes
30 gr de aceite virgen del oliva extra
600 gr de calabaza(o 1 calabacín mediano 150 gr y el resto calabaza )
100 gr de patata
280 gr de agua
? cucharadita de sal
3 quesitos al final
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programe 7 minutos, 100º velocidad 3 ?.
Mientras tanto pele la calabaza y la patata, y c?rtelas en dados medianos. Cuando acabe el tiempo programado, incorp?relas al vaso junto con el agua y la sal. Programe 30 minutos, 100º velocidad 1 ?.
Rectifique el punto de sal y poner 3 quesitos si se quiere y triture 1 minuto en velocidad 5 y a continuación 3 minutos en velocidad 8. Compruebe si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina).
Es aproximadamente 1 kg.
He preguntado en el foro de la th alguna receta y me han dado esta...
Creo que es valida para el plan BB por llevar las patatas... y si no llevara incluso serviría para las cenas.
En cuanto a los quesitos yo no le pongo porque no me gustan... así que le pongo leche desnatada...
Sirve? porque si no mañana la hago!
CREMA DE CALABAZA
Ingredientes
100 gr de cebolla en trozos no muy grandes(o 50 gr de cebolla y el resto puerro)
100 gr de puerro en trozos no muy grandes
30 gr de aceite virgen del oliva extra
600 gr de calabaza(o 1 calabacín mediano 150 gr y el resto calabaza )
100 gr de patata
280 gr de agua
? cucharadita de sal
3 quesitos al final
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programe 7 minutos, 100º velocidad 3 ?.
Mientras tanto pele la calabaza y la patata, y c?rtelas en dados medianos. Cuando acabe el tiempo programado, incorp?relas al vaso junto con el agua y la sal. Programe 30 minutos, 100º velocidad 1 ?.
Rectifique el punto de sal y poner 3 quesitos si se quiere y triture 1 minuto en velocidad 5 y a continuación 3 minutos en velocidad 8. Compruebe si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina).
