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Os dejo un paso a paso que hice hace algunas semanas de una receta de Joseca31 que tenemos en el recetario, yo cambió algunas cosillas:

ARROZ CANTON?S

Ingredientes:

Un vaso y medio de arroz basmati
Una latita pequeña de guisantes
Tres huevos medianos
Un buen trozo de jamón de york o jamón de pavo
Media cebolla grande
Salsa de soja
Pimentún dulce
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:

En una cacerola echar un poquito de aceite de oliva. Cuando está caliente echar el arroz basmati y rehogar un par de minutos el arroz (removi?ndo de vez en cuando para que el arroz no se queme). Añadir entonces agua y sal.
Mientras el arroz se cuece batir los tres huevos, incorporar un poquito de sal y hacer una tortilla a la francesa. Cortar la tortilla en tiritas y reservar.
Cortar el trozo de jamón york en taquitos y reservar.
Cuando el arroz está en su punto poner en un colador y reservar.
En una cazuela poner un chorro de aceite de oliva. Cuando está caliente echar la media cebolla cortada en juliana y pochar hasta que tome color. Añadir un poco de pimentón dulce y rehogar removiendo (tener cuidado para que el pimentón no se queme). Entonces añadir los tacos de jamón, las tiritas de tortilla y el bote de guisantes bien escurrido.
Después de unos minutos añadir el arroz basmati cocido y rehogar. Finalmente echar un buen chorro de salsa de soja.
Servir con salsa de soja o salsa agridulce.

Esta receta puede hacerse tambiéncon gambas y/o palitos de surimi, yo no le pongo porque no me gustan.

Este es el arroz basmati ya cocido:



Esta es la tortilla cortada en taquitos y los tacos de jamón de pavo:



La cebolla poch?ndose:



La cebolla poch?ndose con el pimentón dulce:



Después de añadir a la cacerola con la cebolla y el pimentón los guisantes, los tacos de jamón de pavo y los taquitos de la tortilla:



Por último, se añade el arroz cocido:



Y el arroz listo para comer:





Espero que os guste.

qué pinta!!!
y una pregunta de ignorante: siempre tenía entendido que el pimentón se quema si cuando lo echas lo dejas al fuego,no?

¡Lo subes?

Inma_b escribió:
qué pinta!!!
y una pregunta de ignorante: siempre tenía entendido que el pimentón se quema si cuando lo echas lo dejas al fuego,no?

Sí, se quema, por eso cuando lo ech? a la cacerola con la cebolla y el aceite le dí un par de vueltas y enseguida puse el resto de los ingredientes, al estar mezclado con todo no se quemó.

ah! vale
Gracias

yilana escribió:
¡Lo subes?

Es que ya tenemos la receta, es arroz canton?s de Joseca31, sólo le he hecho algún pequeño cambio porque a mí no me gustan las gambas, y poco más...

neo_mrl escribió:

yilana escribió:
¡Lo subes?

Es que ya tenemos la receta, es arroz canton?s de Joseca31, sólo le he hecho algún pequeño cambio porque a mí no me gustan las gambas, y poco más...

Pues entonces nada jajajajaja

Qué rico se ve, la receta ya de por si tiene buena pinta, pero según lo has puesto ha mejorado mucho.

ole! vaya paso a paso!!

pues tiene que estar muy rico