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Esta ha sido nuestra cenita de ayer, para cenar no sirve en la dieta Bellablanca porque lleva pan rallado, pero c**o yo estoy en mantenimiento me saltú esa norma.

BROCHETAS PRIMAVERA DE POLLO

Ingredientes

Pechuga de pollo
Queso rallado light
Pan rallado integral
Una cebolla
Un par de pimientos italianos
Tomatitos cherry
Pimienta blanca
Aceite de oliva
Sal


Elaboración

Picar la pechuga de pollo salpimentada (la cantidad dependerá del número de comensales) junto con el queso rallado (al gusto). Cuando está bien picada hacer bolitas y pasarlas por pan rallado.
Partir la cebolla y los pimientos en cuadrados (grandecitos) y en una sartén con una pizca de aceite de oliva hacerlos a la plancha para que se ablanden y se doren un poquito. Cuando están en su punto poner sal al gusto y reservar.
En una sartén o freidora freir las bolitas de pollo con abundante aceite hasta que se doren.
Finalmente proceder a montar las brochetas: alternar bolitas de pollo con la cebolla y pimiento y tomatitos cherry. Servir con salsa al gusto, en este caso salsa barbacoa.





Y supongo que estas bolitas quedarén tambiénmuy ricas hechas en el horno (c**o las croquetas), así que las que no las frían se ahorrar?n unas cuantas calorias.

??que buena pinta!!

Que rico, me encanta el pollo, asi que esas brochetas tienen que estar de miedo.

Oleeeeeeee vaya pinta más buena.

Hummmm!!! que bueno!!! no tengo palillos, pero cuando vaya a los chinos..... creo que buscaré!!

que ricas!!
gracias por la receta

Muy bueno!

Estoy pensando que se podrían hacer bolitas de muchas cosas: gambas, espinacas, pescadito... ?que descubrimiento!

Gracias neo

yilana escribió:Estoy pensando que se podrían hacer bolitas de muchas cosas: gambas, espinacas, pescadito... ?que descubrimiento!

Gracias neo

Pues es verdad, es cuestión de probar... ya me estoy relamiendo y todo

neo ,un 10 tienen que estar ,riquisimas