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Hola chicas,
Tengo paquetes de legumbres (alubias y garbanzos) en casa para gastar, pero ahora me apetecen más en ensalada, cómo los hierbo para hacerlos después en ensalda? laurel, sal y ya tú o cómo? siempre cuando c**o legumbres en frío son de bote pero tengo estos paquetes aquí q los quiero gastar... me ayud?is?
gracias

nadie me ayuda??

Hija, que estamos llegando, no te desesperes

Yo las cuezo sin nada, el laurel solo me gusta en los escabeches, en la legumbre no, y la sal es que hace años que c**o sin sal, y si necesita le pongo cuando hago la ensalada, de la de sin sodio.

jejejejeje tú siempre tan apa??!!! me lo apunto y ensalada de legumbres pa esta semana!!!!
Oliter, qué guapa sales en las fotos!!! cuerpazo!!!!

Si, sobre todo eso CUERPAZO.

Yo hago una de alubias blancas que me enseñaron en Castell?n que esta de miedo. Pones una cama de tomate de ensalada, otra de patatas cocidas cortada en rodajas, las alubias, una lata de atún y un huevo duro rallado, y lo ali?as con una mezcla de ajo, aceite y vinagre. Riquisima.

y los garbanzos le pongo lechuga muy gina, pepinillos, cebolleta y atún, a ver que haces y nos cuentas.

ok! improvisar? con lo q tenga.. ya os cuento! gracias cuerpazo!!!!

Inma_b escribió:ok! improvisar? con lo q tenga.. ya os cuento! gracias cuerpazo!!!!

yo aporto mi granito.
yo suelo cocer la legumbre solo con agua, o si acaso con agua y caldo (de carne, verdura...)
en ocasiones echo una hojita de laurel.
y eso s?, una vez cocidas, echo la sal, para que no se despellejen tanto.

un beso.

Vaya, llego tarde.
Pues yo lo que hago es cocerlo, que quede blandito y ya esté.

Que buena pinta la ensalada de alubias oliter, esa me la apunto

duna escribió:Que buena pinta la ensalada de alubias oliter, esa me la apunto

Está riquisima, en verano viene genial, ya la haré y pongo foto.