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Hace años descubr? este pollo en una dirección de internet: www.acocinar.com. Experimentú con muchas de sus recetas, y esta me sorpendi? por lo simple y lo singular. Cuando lo probamos en casa la opinión fue un?nime: Insuperable.








Los ingredientes:
Un kilo y medio de pechugas de pollo
1 pimiento choricero
4 dientes de ajo
75 gramos de almendras crudas peladas
1 ó 2 rebanadas de pan integral del día anterior
4 cucharadas de vinagre
1/2 vaso de aceite de oliva (mas el necesario para rehogar el pollo)
Sal



Elaboración:

Poner en una sartén el aceite a calentar y añadir el pimiento, los ajos partidos por la mitad y las almendras



Sacar el sofrito y en el mismo aceite freir el pan integral




Poner todo en el vaso de la batidora o de la thermomix, incluido el aceite, añadir las cucharadas de vinagre y triturar. Queda un majado espeso.

Dorar las pechugas, retirar el exceso de aceite y añadir el sofrito




Añadir agua hasta cubrirlo todo, remover y añadir la sal. Cuando comience a hervir bajar el fuego y dejarlo cocer a fuego lento durante unos 30 minutos semitapado.



Y ya está listo para comer. Se puede serivr con patatas asadas, fritas o en puré, o con arroz blanco.



Espero que os guste

que pinta mas rica !!!!!!!!!!!!!!!

con lo que me gusta el pollo este cae seguro

?y eso es apto para BB???????? que buena pinta..... me parece increible que comiendo estas cosas se adelgace......

Azores, que maravillas nos haces
?Ya sabes donde subirla no?

Que rico ,tiene que estar

Gracias por vuestros comentarios, enseguida la subo al recetario.

menuda pinta, me ha encantado

?sta tb la hago, c**o las pechugas a la cerveza, q nos estuvieron de rechupeteeeeee

Tienen muy buena pinta, las voy a tener que probar

Tiene una pinta estupenda