mousse de mango paso a paso
Publicado: 28 Abr 2007 21:06
Hola!!
yo no estoy a dieta, pero hago muchas de vuestras recetas, sobre todo las ensaladas que estan mmmmmmmmmmmm el otro dia hice una mousse que creo que con pequeñas modificaciones puede ser apta para vosotros asique me decidi a hacer un paso a paso,
Ingredientes
1 vaso de leche Leche, yo use entera con desnatada tambien valdria
3 Clara de huevo
Azcuar (edulcorante)
2 Mangos, en la foto despues de pasarlos por la licuadora para que no queden hebras
Gelatina, yo use de limon porque me gusta la mezcla de los citricos con el mango pero tambien podria ser nuetra o agar agar
ponemos a calentar medio vaso de leche con el zumo, mas bien pure, de mango
deshacemos en el resto de la leche la gelatina y cuando cuece lo mezclamos todos, removemos y apartamos del fuego para que temle
montamos las claras a punto de nieve, que queden bien duritas
y mezclamos con el pure templado poco a poco
Servimos en vasitos y dejamos enfriar
Es un postre muy rico que se prepara en un momento y se puede preparar con otras frutas, a mi marido con fresas y melocoton le encanta!
c**o pase el mango por la licuadora quedo mucha pulpa en ella y c**o es una de mis frutas preferidas y me daba mucha lastima tirarlo lo mezcle con una naranja y me prepare una meriando frutera total.
yo no estoy a dieta, pero hago muchas de vuestras recetas, sobre todo las ensaladas que estan mmmmmmmmmmmm el otro dia hice una mousse que creo que con pequeñas modificaciones puede ser apta para vosotros asique me decidi a hacer un paso a paso,
Ingredientes
1 vaso de leche Leche, yo use entera con desnatada tambien valdria
3 Clara de huevo
Azcuar (edulcorante)
2 Mangos, en la foto despues de pasarlos por la licuadora para que no queden hebras
Gelatina, yo use de limon porque me gusta la mezcla de los citricos con el mango pero tambien podria ser nuetra o agar agar
ponemos a calentar medio vaso de leche con el zumo, mas bien pure, de mango
deshacemos en el resto de la leche la gelatina y cuando cuece lo mezclamos todos, removemos y apartamos del fuego para que temle
montamos las claras a punto de nieve, que queden bien duritas
y mezclamos con el pure templado poco a poco
Servimos en vasitos y dejamos enfriar
Es un postre muy rico que se prepara en un momento y se puede preparar con otras frutas, a mi marido con fresas y melocoton le encanta!
c**o pase el mango por la licuadora quedo mucha pulpa en ella y c**o es una de mis frutas preferidas y me daba mucha lastima tirarlo lo mezcle con una naranja y me prepare una meriando frutera total.
